שאלות ותשובות בנושא תזונה

[תמי_גלילי*]

של חנות-רשת בשם Trader Joe's. אני קונה את ה-100 מג שלהם.

ויטמין A - בואי נעבור לדבר באימייל.

[עכשיו_טוב*]

שלום! אולי מישהו יודע לומר
קיבלתי את התשובה הזו בבדיקת דם
‎קטן מ ng/ml 8 ‎ קטן מ8
בניגוד לבדיקות אחרות לא כתוב בצורה ברורה אם זה חורג מהנורמה
אשמח להבהרות וגם להמלצות אם באמת יש לי חוסר.
אגב, ההמוגלובין שלי הוא 12 כבר די הרבה זמן (אצלי זה ממש טוב, כי הוא פעם הגיע גם ל 9 ורב חיי היה ב11)
תודה רבה!!
תודה!

[גיא_בן_צבי*]

שלום מיקי (ותמי....)
הנה עשיתי צ'ק אין לפורום, במידה ויש לך שאלות אני כאן (אגב יש דרך לקבל במייל תגובות מהפורום כמו למשל בתפוז?)
גיא

[מיקי*]

שלום גיא, אשמח לשמוע דעתך על המפורט כאן: שאלות ותשובות בנושא תזונה(2011-06-30T01:28:17)
ולא, אין דרך לקבל במייל תגובות...

[מיקי*]

ועוד שתי שאלות:
גיא - היום הייתי אצל הראומטולוג, הוא חושב שאני סובלת מפיברומיאלגיה. בהנחה שכן, האם 5 כמוסות אומגה גליל מספיקות? אני שוקלת 67. תוך כמה זמן אפשר לצפות לשיפור?

ועוד שאלה, מנסה את מזלי למקרה שמישהו כאן יודע: אני עומדת לבצע בדיקת דם לויטמין D, חומצה פולית, ברזל, B12 . האם צריך להפסיק לקחת תוספים אלה לפני ביצוע הבדיקה כדי שהתוצאות יהיו אמינות?

[גיא_בן_צבי*]

הי מיקי
ראיתי מה תמי ענתה לך על השאלות שהפנית אותי אליהן מה30.6. לדעתי כל מה שתמי אמרה נכון, לא הייתי מנסח זאת טוב יותר.
לגבי אגוזים- יחס ה3 ל 6 באגוזים הוא יחס טוב ולכן אין כאן בעיה של הגברת הדלקתיות כתוצאה מיחס לא נכון של 3 ל6. לא הייתי חושש ואני לא מכיר מגבלה על צריכת אגוזים (לסוגיהם כולל שקדים)
פיברומיאגליה- אין מחקרים רלוונטיים על טיפול בפ"מ בעזרת אומגה 3. זה אמנם "הגיוני" שתהיה השפעה חיובית בגלל שפ"מ נחשבת למחלה אוטואימונית, אבל להגיד לך שיש לכך הוכחות או שאני מכיר מישהו שנרפא - אני לא יכול לומר. חפשי בPUBMED ובאינטרנט כל מה שאת יכולה על פ"מ וחפשי פורומי תמיכה באנגלית.
בדיקת D- התוצאה של בדיקת D היא ארוכת טווח ולא מושפעת מצריכה יומית. אין למיטב ידיעתי שום קשר בין מרכיבי תזונה אחרים. פשוט לכי לבדוק אחת לשלושה חודשים. 30 נ"ג/מ"ל זה על הגבול התחתון, לא פניקה. תיסוף של 5000 נראה לי סביר ולבדוק כל 3 חודשים.
ברזל פריטין וחומצה פולית- אני בעד לאכול בשר אדום ואיברים פנימיים, ביחוד כבד, ולא לתסף חומצה פולית או ברזל. שניהם לא טבעיים לנו וגורמים לבעיות בריאות. הסכנה בחומצה פולית עולה על הסכנה שבמחסור בפולאת (בגוף אין בכלל חומצה פולית, מה שיש זה פולאת. חומצה פולית היא המצאה מלאכותית של האדם... קיראי באתר שלי בדף הריון ופוריות על הנושא).
לסיכומו של דבר- אני לא רופא ולא מטפל, מקסימום אומר את דעתי וקחי בחשבון שדעתי לגבייך אישית מוגבלת ביותר כי כמות המידע שאת מוסרת היא קטנה ואין לי דרך להתיחס אלייך בצורה מודיקת.
בהצלחה
גיא

[חיפאית*]

זה לא ממש תזונה אבל...האם ניתן להשיג בארץ DHA מהצומח? והאם תיאורטית אכילה של מספיק עלים ואגוזים שעשירים בחומצות שומן של אומגה 3 אמורים להספיק לייצור שלה? (לא שאני ממש מצליחה להקפיד על אלו בתזונה כרגע) אני חושדת שהרמות אצלי לא משהו כי ה-HDL בתחתית בפעם האחרונה שבדקתי, וה-LDL תמיד יותר גבוה אבל בטווח הנורמה (ואם הוא יורד הם יורדים ביחד...).

וגיא, אם אפשר לשאול, איזה דגים אתה אוכל כאן בארץ? כי מייבאים רק ממקומות לא טובים, ולא ברור מה מצב הדיג בארץ, בכנרת או בים תיכון. תודה

[גיא_בן_צבי*]

לחיפאית- לשאלותיך
אני חושב שניתן להשיג DHA נקי בארץ אבל זו טעות חמורה לצרוך DHA נקי. הסיבה לכך מורכבת אבל נכונה ושרירה. DHA נקי מגיע בדרך כלל מאצות, אם זה נחשב לצומח בעינייך...אבל זה לא ממש משנה מהיכן הוא מגיע, DHA זה DHA.
HDL וLDL הם שני פרמטרים שלא צריכים לענין אותך. אני ממליץ לך ולכולם לראות את הסרטון הזהhttp://www.omega3galil.com/web/8888/nsf/ARCLoo ... ang=HE&SM=&[/u]UserReference=8377C18A2B9DF23C4E1400D8
וגם להקשיב לראיון של גבי גזית עם דר' אבני כאן http://www.103.fm/programs/Media.aspx?Z ... 1t4nzVQ=EE

אני אוכל בארץ דגים מדי פעם (פעם בשבוע) ולא שואל את עצמי מהיכן הם מגיעים. אני לוקח 4 קפסולות שמן דגים כבר 10 שנים.... אבל אילו הייתי אוכל הרבה דגים ואילו הייתי אשה בהריון הייתי בהחלט שואל את עצמי. הבעיה שהתשובה מהיכן מגיעים הדגים לא תיתן לי מידע לגבי רמת הזיהום שלהם ולצערי משרד הבריאות לא בודק ולא אוכף את ענין נקיון הדגים בארץ...
גיא

[אום_שלום*]

גיא, אני מבינה שלדעתך כולנו צריכים לצרוך אומגה 3 על בסיס יומיומי?

[בשמת_א*]

לא רק לדעת גיא.

[אמא_נחמה*]

שאלה לגבי חלבונים משלימים: אנחנו אוכלים חלבון מהחי בעיקר בשבת (הודו, דג, עוף) ובמשך השבוע הרבה פחות, אם בכלל. יש מי שיכול לתת לי צמדים של חלבון מהצומח? אני מכירה חיטה-חומוס, תירס-שעועית, אורז-עדשים. מה משלים לאפונה? והאם קינואה היא חלבון מושלם או שצריך השלמה? האם ההשלמה צריכה להיות באותה ארוחה או שאפשר "לפצל"(אורז בצהריים עדשים בערב)?
וגם- נראה לכם שחביתה בערב זה מספיק חלבון לילדות בנות 3 ושנה וחצי? אנחנו לא אוכלים מוצרי חלב והרבה פעמים ארוחת צהרים היא פחמימה,ירק מבושל וסלט. ההרגשה שלי היא שעדיף ככה, אבל אולי אני טועה. הבנות בריאות ב"ה ולא נראה שיש להן בעיה כלשהיא.
תודה
תודה רבה.

[טליה_אלמתן*]

האם ריבוי לישות ותפיחות מקטין את כמות הגלוטן בלחם???

[שי_האופה*]

כמות הגלוטן בקמח הוא מספר קבוע
ריבוי לישות ותפיחות לא מקטין אותו.
אם את מחפשת קמח דל גלוטן את יכולה להשתמש בקמח מלא.

[יוקה_השחרחורת*]

זה נשמע לכם הגיוני לקנות מוצר, שיש בו אחוז אנטיאוקסידנט גבוה, אבל יש בו גם חומר משמר? (בכמות קטנה לטענת היצרן)

[דניאלה_י*]

שאלה על אבקת ספירולינה- כמה זמן היא נשמרת במקרר והאם מומלץ לצרוך אותה לפני/עם/אחרי אוכל?
תודה!

[פלוני_אלמונית*]

מה הערך התזונתי של תפוזים בעונה זו כנראה מקירור?

[לולה*]

זיתים מעלים את רמת החומציות בדם?

[מימי*]

כשאוכלים סלק והפיפי נהיה/לא נהיה אדום - מה זה אומר מבחינת העיכול והספיגה של מה שיש בסלק?

[לקלף_קטניות*]

מקווה שבועיים עדיין מעבר לקו...
האם צריך/ חשוב/ כדאי להמנע מחלף קטניות? ביחוד ביומן הקליפה ממש דוחה אותי, ולא הבנתי אם בריא יותר כן לקלף כי זה מקל על העיכול, או שחס וחלילה כי כל הויטמינים הקליפה?

ומה לגבי נבטים?

תודה!

[לקלף_קטניות*]

שבועיים --המומחים
היומן--חומוס

לכו תבינו מוח של סמארטפון...

[סוגי_חלב*]

האם חלב שיבולת שועל בריא יחסית לחלב סויה או חלב פרה?
האם יכול להיות שהוא יוצר ליחה בגוף?

[פלונית*]

כל דגן יוצר ליחה בגוף...

[סוגי_חלב*]

אז איזה חלב כדאי למי שאסור סויה (ולא רוצה פרה) ולא יכולה לוותר על הקפה בבוקר וסובלת מליחה?
או איזה חלב הכי פחות מזיק?

[זהבית*]

אני מנסה להקפיד על תזונה בריאה טבעית ואורגנית אבל לפעמים בשביל אירוח יש בבית גם עוגות ועוגיות, אני משתדלת שגם העוגות תהיינה בריאות וטבעיות עד כמה שאפשר אבל לפעמים מגיעים אורחים בהתראה קצרה ובגלל שלא מספיקה לאפות אני קונה עוגיות בחנות טבע, שמתי לב שעל חלק מהן כתוב שבמקום סוכר יש ממתיקים כמו מלטיטול ואגבה. האם ממתיקים אלו הם בריאים או מזיקים, האם יש יתרון לעוגיות כאלה על פני עוגיות רגילות או שאני משלה את עצמי?

[מיכל_בר*]

לאחרונה יש להיט חדש בבית: מאפינס טבעוניים עם זרעי צ'יה.
רציתי להתייעץ לגבי הצ'יה - האם האפייה מפחיתה במידה משמעותית מערכה התזונתי?

[עירית*]

- האם האפייה מפחיתה במידה משמעותית מערכה התזונתי?
כן

[פלוני_אלמונית*]

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

אני מקפיאה סלרי קוסברה ופטרוזיליה האם הערך התזונתי יורד?

[יולי_קו]

קצת. אבל עדיף להקפיא מאשר לזרוק לפח לאשפה או מלא לקנות סלרי קוסברה ופטרוזיליה.
מצד שני אפשר לארוז את הזרים הירוקים הללו במגבות נייר או בד-אני משתמשת במגבות נייר- (להוריד קודם את הגומיה, אם יש, ו׳לאוורר׳ את הזר), ולשים במקרר, בשקית ניילון או נייר.
המגבת סופגת את הלחות, והזר נשמר במצב מעולה שבוע ויותר.
י

[פלוני_אלמונית*]

המלצות להעלאת רמת ברזל (כרגע 9)?

[בשמת_א*]

פלורדיקס.

[פלוני_אלמונית*]

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

אם יש לי כדורי אבץ עד שנת 2024 והם מתפוררים הקופסא היתה סגורה בתוך ארון תרופות . האם אפשר להחליף אותם? ואם לא. זה בסדר להשתמש ??

[פלונית*]

אם הם מתפוררים לא הייתי משתמשת.

[פלונית*]

אם את רוצה להחליף אותם אולי יש פרטי קשר של שירות לקוחות על האריזה.