מהבית המרוקאי שלי:
אם אצל פולנים השוס זה הלחם, אצלינו זה הבשר. רצוי שכשהוא יושב בצלחת הוא יראה דומה ככל האפשר לימים טובים יותר בהם נשימה היתה באפו של הבר מינן. דהיינו קציצות ושניצלים שאינם מסגירים את המקור, זה בשר בכאילו, ארוחת ביניים.
חתיכת סטייק עסיסית (רצוי מחוברת לצלע), כבש, או דג כולל העיניים המציצות מתוך הצלחת - זוהי כבר תחילתה של ארוחה אמיתית.
גיסתי שתחיה, הגיעה לביתנו לפגישה הראשונה עם ההורים כשהיא צעירה, פולנייה, ענוגה וצמחונית. אממה, צמחונות ומשפחה מרוקאית זה איך לומר...

בשולחן שישי ממוצע יש המון מנות בשריות, וכך התנהלה השיחה הראשונה בין אבי לגיסתי:
- הנה, אני אשים לך חתיכת בשר ו...
- לא, לא בשר, אני צמחונית
- ?! (התעשתות קלה ואז)- אין בעיה, אז אולי קציצה?
- מבשר?
- לא, מעוף!
- לא, תודה.
- אז אולי שניצל, במיוחד בשבילך (דהיינו, אתם הפולנים, זה האוכל המסורתי שלכם, ידענו שתבואי, אז הכנו את הדבר שהוא "כאילו בשר" במיוחד בשבילך!) .
- תודה, אבל אני אוכלת ממולאים, וגם אורז ו..
- (מבט הזוי לכיוונו של אחי מכל הנוכחים, רוצה לומר, מה זה הדבר הזה?!) אה! אני יודע ! (אבי) אולי חתיכת דג? בלי קוצים! לא חריף! (שוב, במיוחד בשבילך!) בריא מאוד...
- ...
ממש לובי מטורף להאבסה בחברינו מן החי, הצומח ובכלל...
נחשו מה קרה לה מאז?
<רמז, היום היא אחראית על תיבול השיפודים בפיקניקים...<
ושיחה רגילה בין ההורים
לכל אחד מהנוכחים בערך, בשולחן האוכל:
- תאכלי, זה טעים
- כן, אני אוכלת,
- מה את לא אוכלת? זה טעים,
- אני אוכלת, הנה מה אני עושה? מדברת ואוכלת
- מהדבר הזה טעמת?
- כן, טעים
- אז תקחי עוד
- לוקחת...
- ואת זה לא טעמת! זה משו' משו' !
- כן, אני יודעת, אבל זה כבד לי
- מה כבד? זה בריאות! לא משמין בכלל , דיאטטי
(נכון, ירקות הם בריאים. כשהם קלויים, ממולאים במעט אורז בשביל התפאורה, ובהמון בשר, ומתובלים בקילו שמן זית... זה לא בדיוק דיאטטי, אבל לכי תתווכחי

)
>'שלאאאח, נוחתת בצלחת מנה מטורפת של סלט חצילים/ פלפלים/ עוף/ דג/ כבש/ פולים/ שעועית ומה לא >
- (אני) אוי זה המון, הגזמת!
- מה הגזמתי? תראי איך את חיוורת!
- (מכירים ג'ינג'ית תחת לחץ מאסיבי לא חיוורת?!) טעים מאוד, הכל, באמת...
- אז למה את לא אוכלת?!
- אוכלת אוכלת, כל הזמן אוכלת!
- אבל הנה לא נגעת בכלום (מבט מאוכזב מעמקי הנשמה)
- <(על סף עילפון, בשארית כוחותיי) נגעתי ועוד איך, אבל אתם כל הזמן מוסיפים לי!
- אוי נו באמת לא אכלת כלום
- ...!
... וחמש דקות אח"כ:
- תקחי הביתה יש המון
- אה, אני כמעט לא בבית השבוע, אני לא אקח
- חבל, מה, לזרוק הכל? אני לא אוכל את הכל לבד...
- טוב, אני אקח קצת.
- מה קצת? הכנתי לך 2 סירים שלמים, תקחי, תתני לשותפה, לחברים...
-

ולא מזמן חברה פולנייה אמרה בשעה שאכלנו בקפיטריה, "איכס" ושנייה אחר כך, "וואי אצלינו לא אומרים איכס על אוכל" .
עניתי, בחיי בשיא התמימות, "אבל אצלנו (מרוקאית) אין סיבה לומר איכס על אוכל "
