רסק ירוק

[רונן*]

מה זה קייל?

[תמי_גלילי*]

בלי הפרי זה בד"כ ממש לא טעים באופן די קיצוני... כמו לשתות מיץ פטרוזיליה.
לא נכון!!
הרסק שלי: שן שום, רבע עד חצי פלפל ירוק, קצת מלפפון, חצי ליים סחוט, שני גבעולי סלרי (אני דוחסת בעזרתם את יתר הירקות ובסוף פשוט זורקת אותם פנימה), ועלים. לפעמים מעט עגבנייה.
לי זה ט-ע-י-ם. בהתחלה הוספתי אבוקדו ואחר כך ויתרתי עליו וטעים לי ככה לא פחות.
(לא אוכלת פירות מתוקים בכלל)

[תמי_גלילי*]

בלי הפרי זה בד"כ ממש לא טעים באופן די קיצוני... כמו לשתות מיץ פטרוזיליה.
לא נכון!!
הרסק שלי: שן שום, רבע עד חצי פלפל ירוק, קצת מלפפון, חצי ליים סחוט, שני גבעולי סלרי (אני דוחסת בעזרתם את יתר הירקות ובסוף פשוט זורקת אותם פנימה), ועלים. לפעמים מעט עגבנייה.
לי זה ט-ע-י-ם. בהתחלה הוספתי אבוקדו ואחר כך ויתרתי עליו וטעים לי ככה לא פחות.
(לא אוכלת פירות מתוקים בכלל)

[עץ_התמר*]

אלוהה,
סוף סוף תפסתי אומץ ובלנדר- וטחנתי רסק ירוק-- אחרי שטליה (בחווה החקלאית) נתנה לי לטעום וקיבלתי אומץ לנסות.
מה שמעסיק אותי עכשיו- הצמח שגדל בכמויות ליד הבית שלי מרבדים של עלים כמו צלחת אבל לא סגורים בסוף....- כמו לב אולי..- ולצערי אין לי פושט אומץ לטעום שום ירוקים ליד הבית שלי ויש המון....
רמת גן.

[עץ_התמר*]

אלוהה,
סוף סוף תפסתי אומץ ובלנדר- וטחנתי רסק ירוק-- אחרי שטליה (בחווה החקלאית) נתנה לי לטעום וקיבלתי אומץ לנסות.
מה שמעסיק אותי עכשיו- הצמח שגדל בכמויות ליד הבית שלי מרבדים של עלים כמו צלחת אבל לא סגורים בסוף....- כמו לב אולי..- ולצערי אין לי פושט אומץ לטעום שום ירוקים ליד הבית שלי ויש המון....
רמת גן.

[עץ_התמר*]

בהמשך בהמשך לשאלה האם ייתכן שזה כובע הנזיר בכמויות?.....כי זו לא צלחת סגורה היא כאילו פתוחה ..

[עץ_התמר*]

בהמשך בהמשך לשאלה האם ייתכן שזה כובע הנזיר בכמויות?.....כי זו לא צלחת סגורה היא כאילו פתוחה ..

[סלט_פירות*]

לא הצלחתי למצוא תרגום.
באנגלית זה kale. מורפיקס אומר שזה כרוב. אבל זה לא ממש. אולי מהמשפחה.
לא מצאתי בגאמנון. מישהו יודע?

[סלט_פירות*]

לא הצלחתי למצוא תרגום.
באנגלית זה kale. מורפיקס אומר שזה כרוב. אבל זה לא ממש. אולי מהמשפחה.
לא מצאתי בגאמנון. מישהו יודע?

[סלט_פירות*]

התשובה שלי היתה לרונן ששאל מה זה קייל?

[סלט_פירות*]

התשובה שלי היתה לרונן ששאל מה זה קייל?

[נעה*]

עץ התמר, נראה לי שזה חוביזה.

[נעה*]

עץ התמר, נראה לי שזה חוביזה.

[אורי_יורמן*]

תמי, אני אשנה קצת את הניסוח שלי
המתכון שהצגת כאן נשמע טעים, וזה מה שמכונה blended salad, לא?
כשאמרתי בלי פירות, התכוונתי למשהו כמו מים ועלים. למשל - מים וחצי חבילה פטרוזילה. זה דוחה. אבל 3 תפוחים, בננה, חצי חבילה פטרוזיליה (אותה כמות נוזלים) - זה מעדן בעיני.

[אורי_יורמן*]

תמי, אני אשנה קצת את הניסוח שלי
המתכון שהצגת כאן נשמע טעים, וזה מה שמכונה blended salad, לא?
כשאמרתי בלי פירות, התכוונתי למשהו כמו מים ועלים. למשל - מים וחצי חבילה פטרוזילה. זה דוחה. אבל 3 תפוחים, בננה, חצי חבילה פטרוזיליה (אותה כמות נוזלים) - זה מעדן בעיני.

[אורי_יורמן*]

קייל זה עלה עם טעם בערך באמצע בין כרוב לחסה. מאוד טעים ומשובח, מלא בערכים תזונתיים הרבה יותר מכמעט כל ירק מתורבת.
אחד הטובים ביותר בבלנדר לטעמי.
לצערי, ישראל היא אחת המדינות שבהן לא מוכרים קייל בחנויות ירקות. למיטב הבנתי מוכרים אותו בחצי מהעולם, לצד החסה והסלרי.
פה ושם יש חקלאים אורגניים קטנים שמוכרים קייל מדי פעם, בין החקלאים שעושים משלוחים הביתה (כמו רועי ששכחתי את שם משפחתו)

[אורי_יורמן*]

קייל זה עלה עם טעם בערך באמצע בין כרוב לחסה. מאוד טעים ומשובח, מלא בערכים תזונתיים הרבה יותר מכמעט כל ירק מתורבת.
אחד הטובים ביותר בבלנדר לטעמי.
לצערי, ישראל היא אחת המדינות שבהן לא מוכרים קייל בחנויות ירקות. למיטב הבנתי מוכרים אותו בחצי מהעולם, לצד החסה והסלרי.
פה ושם יש חקלאים אורגניים קטנים שמוכרים קייל מדי פעם, בין החקלאים שעושים משלוחים הביתה (כמו רועי ששכחתי את שם משפחתו)

[אורי_יורמן*]

בעקבות מה ש עדי ל שאלה אותי בטלפון ואמרתי לה שאענה לה בדףבית, החלטתי לענות לה דוקא כאן כי זה נראה לי עשוי לעניין אחרים:

דבר ראשון רציתי לומר לך שבמגרש הנתוש בבילו 4 יש את כל המגוון שמצאתי ליד בית הספר לטבע, אולי חוץ מסירפדים.
יש שם: (ממויין לפי הכמויות) חוביזה, כוכבית, חרצית, גדילן, שן הארי, ועוד כמה שאני לא יודע את שמם שהם קצת מרים אבל אכילים (נראה לי סוג של חסת בר).

דבר שני לגבי השייק הירוק
שמתי לב משהו שנכון גם לגבי תזונה אינסטינקטיבית (ראי ילדים קטנים), גם לחוש הטעם שלי שמאוד התחדד לאחרונה, וגם לפי תחושת העיכול שלי:
פירות רצוי לא לערבב יותר מדי סוגים באותה ארוחה - מומחה אמר לי פעם עד 3 פירות שונים בארוחה. אני מעדיף לא לערבב יותר מ2.
לעומת זאת עלים ירוקים - יש לגוף שלנו סבילות יותר גבוהה אליהם דוקא אם כן מערבבים כמה שיותר סוגים שונים (אפילו שונים לחלוטין, כמו אחד נייטרלי עם אחד חריף ואחד בטעם מנטה).
אז לגבי הרסק הירוק זה אומר מבחינתי לשים פרי אחד או שניים, והרבה סוגי עלים.
אגב, בנושא מאוד קרוב, פתחתי דף בשם אכילת מונו

קצת דוגמאות שלי מהזמן האחרון:
5 בננות, גדילן, חוביזה
3 בננות, 3 אפרסמונים, גדילן,חוביזה,חרצית,כוכבית,סירפד (שימי לב - זה 5 סוגי עלים)
4 תפוחים, חסה, חוביזה

עדי - איזה בלנדר יש לך? הוא יצליח להכין גלידות? (לדעתי הגלידה הנאה זאת אחת המנות הכי משביעות שאני מכיר, ממש כמו חומוס)

[אורי_יורמן*]

בעקבות מה ש עדי ל שאלה אותי בטלפון ואמרתי לה שאענה לה בדףבית, החלטתי לענות לה דוקא כאן כי זה נראה לי עשוי לעניין אחרים:

דבר ראשון רציתי לומר לך שבמגרש הנתוש בבילו 4 יש את כל המגוון שמצאתי ליד בית הספר לטבע, אולי חוץ מסירפדים.
יש שם: (ממויין לפי הכמויות) חוביזה, כוכבית, חרצית, גדילן, שן הארי, ועוד כמה שאני לא יודע את שמם שהם קצת מרים אבל אכילים (נראה לי סוג של חסת בר).

דבר שני לגבי השייק הירוק
שמתי לב משהו שנכון גם לגבי תזונה אינסטינקטיבית (ראי ילדים קטנים), גם לחוש הטעם שלי שמאוד התחדד לאחרונה, וגם לפי תחושת העיכול שלי:
פירות רצוי לא לערבב יותר מדי סוגים באותה ארוחה - מומחה אמר לי פעם עד 3 פירות שונים בארוחה. אני מעדיף לא לערבב יותר מ2.
לעומת זאת עלים ירוקים - יש לגוף שלנו סבילות יותר גבוהה אליהם דוקא אם כן מערבבים כמה שיותר סוגים שונים (אפילו שונים לחלוטין, כמו אחד נייטרלי עם אחד חריף ואחד בטעם מנטה).
אז לגבי הרסק הירוק זה אומר מבחינתי לשים פרי אחד או שניים, והרבה סוגי עלים.
אגב, בנושא מאוד קרוב, פתחתי דף בשם אכילת מונו

קצת דוגמאות שלי מהזמן האחרון:
5 בננות, גדילן, חוביזה
3 בננות, 3 אפרסמונים, גדילן,חוביזה,חרצית,כוכבית,סירפד (שימי לב - זה 5 סוגי עלים)
4 תפוחים, חסה, חוביזה

עדי - איזה בלנדר יש לך? הוא יצליח להכין גלידות? (לדעתי הגלידה הנאה זאת אחת המנות הכי משביעות שאני מכיר, ממש כמו חומוס)

[אורי_יורמן*]

באיזשהו אתר באינטרנט ראיתי שמישהו הציע לעשות רסק ירוק עם ברוקולי במקום עלים ירוקים (או בנוסף להם).
מישהו ניסה?
(אנסה בקרוב, אחרי שתיגמר תקופת המונו, בעוד שבוע)

[אורי_יורמן*]

באיזשהו אתר באינטרנט ראיתי שמישהו הציע לעשות רסק ירוק עם ברוקולי במקום עלים ירוקים (או בנוסף להם).
מישהו ניסה?
(אנסה בקרוב, אחרי שתיגמר תקופת המונו, בעוד שבוע)

[מיכל*]

חופשי, פטרוזיליה+סלרי+תפוח+אגס מהקבועים אצלי

[מיכל*]

חופשי, פטרוזיליה+סלרי+תפוח+אגס מהקבועים אצלי

[אורי_יורמן*]

אופס אופס אופס
אני אערוך עכשיו את ההודעה שלי.. ברור שסלרי זה סבבה! התכוונתי ברוקולי

[אורי_יורמן*]

אופס אופס אופס
אני אערוך עכשיו את ההודעה שלי.. ברור שסלרי זה סבבה! התכוונתי ברוקולי

[אורי_יורמן*]

אחרי כמעט שבועיים בלי רסק ירוק,
אכלתי עכשיו רסק של 4 תפוחים עם 3/4 חבילה של פטרוזיליה.
נהניתי מזה כמו בפעם הראשונה!

[אורי_יורמן*]

אחרי כמעט שבועיים בלי רסק ירוק,
אכלתי עכשיו רסק של 4 תפוחים עם 3/4 חבילה של פטרוזיליה.
נהניתי מזה כמו בפעם הראשונה!

[אורי_יורמן*]

עשיתי עכשיו את אחד השייקים הכי מיוחדים שיצאו לי

הרכיבים (מהקל אל הכבד)

• 3 אפרסמונים אורגניים (2 מהם קפואים)
• 2.5 תפוחים אורגניים
• 4 עלי חוטמית
• ראש ברוקולי ענק, כולל הגבעול הקשה והכל (מזל שיש ויטמיקס!)

טעם ומרקם של בריאות!

[אורי_יורמן*]

עשיתי עכשיו את אחד השייקים הכי מיוחדים שיצאו לי

הרכיבים (מהקל אל הכבד)

• 3 אפרסמונים אורגניים (2 מהם קפואים)
• 2.5 תפוחים אורגניים
• 4 עלי חוטמית
• ראש ברוקולי ענק, כולל הגבעול הקשה והכל (מזל שיש ויטמיקס!)

טעם ומרקם של בריאות!

[חילזון_איתי*]

פעם ראשונה שקוראת את הדף הזה, עד היום הייתי שותה מיץ עשב חיטה כמעט כל יום, דיברתי עם בחורה נחמדה מחנות בראשית והיא הראתה לי את הבקבוק הירוק והסבירה לי קצת, ואכן הסתקרנתי ..ואני פה.
אז רסק ירוק נשמע לי טוב, מיץ עשב חיטה לטעם שלו התרגלתי, הוא די... איכסה
אז לגבי ליקוט, אני גרה ביקנעם, ויש פה איזור יקרקר (התכוונתי ירקרק אבל אין לי מושג לגבי מה אפשר לקטוף, מה אכיל? אשמח אם מישהו יוכל להראות לי. ד" הגינה הקטנטנה שלי מלאה בירוק, אמרתי לבעלי לא מזמן, ראית את הגינה כמו גונגל ירוק, צריך להוריד הכל... אחרי החורף.. עד הרגע הזה שפגשתי לראשונה באתר הנפלא הזה
יש בגינה מנטה, ועוד כל מיני עשבים שונים ומשונים בכל מיני גבהים וצורות

[חילזון_איתי*]

פעם ראשונה שקוראת את הדף הזה, עד היום הייתי שותה מיץ עשב חיטה כמעט כל יום, דיברתי עם בחורה נחמדה מחנות בראשית והיא הראתה לי את הבקבוק הירוק והסבירה לי קצת, ואכן הסתקרנתי ..ואני פה.
אז רסק ירוק נשמע לי טוב, מיץ עשב חיטה לטעם שלו התרגלתי, הוא די... איכסה
אז לגבי ליקוט, אני גרה ביקנעם, ויש פה איזור יקרקר (התכוונתי ירקרק אבל אין לי מושג לגבי מה אפשר לקטוף, מה אכיל? אשמח אם מישהו יוכל להראות לי. ד" הגינה הקטנטנה שלי מלאה בירוק, אמרתי לבעלי לא מזמן, ראית את הגינה כמו גונגל ירוק, צריך להוריד הכל... אחרי החורף.. עד הרגע הזה שפגשתי לראשונה באתר הנפלא הזה
יש בגינה מנטה, ועוד כל מיני עשבים שונים ומשונים בכל מיני גבהים וצורות

[אורי_יורמן*]

ד" הגינה הקטנטנה שלי מלאה בירוק, אמרתי לבעלי לא מזמן, ראית את הגינה כמו גונגל ירוק, צריך להוריד הכל... אחרי החורף.. עד הרגע הזה שפגשתי לראשונה באתר הנפלא הזה
נעים מאוד לשמוע

את מוזמנת לצלם ולשלוח לי תמונות באימייל [email protected]
וגם את מוזמנת לשלוח לי אימייל בלי תמונות ואני אשלח לך תמונות של צמחים מעולים שבוודאי יש לך בגינה.

[אורי_יורמן*]

ד" הגינה הקטנטנה שלי מלאה בירוק, אמרתי לבעלי לא מזמן, ראית את הגינה כמו גונגל ירוק, צריך להוריד הכל... אחרי החורף.. עד הרגע הזה שפגשתי לראשונה באתר הנפלא הזה
נעים מאוד לשמוע

את מוזמנת לצלם ולשלוח לי תמונות באימייל [email protected]
וגם את מוזמנת לשלוח לי אימייל בלי תמונות ואני אשלח לך תמונות של צמחים מעולים שבוודאי יש לך בגינה.

[טבעונית_פרחונית*]

אני לא מכירה הרבה אבל גרה קרוב אלייך, ואשמח ללקט איתך חוביזה, גדילן, סרפדים, כובע הנזיר וחמציצים ולהחליף מתכונים!

[טבעונית_פרחונית*]

אני לא מכירה הרבה אבל גרה קרוב אלייך, ואשמח ללקט איתך חוביזה, גדילן, סרפדים, כובע הנזיר וחמציצים ולהחליף מתכונים!

[טבעונית_פרחונית*]

מי שמהאזור כמובן מוזמן להצטרף, יש כאן כמה מסלולים קרובים נפלאים לליקוט!

[טבעונית_פרחונית*]

מי שמהאזור כמובן מוזמן להצטרף, יש כאן כמה מסלולים קרובים נפלאים לליקוט!

[אורי_יורמן*]

טבעונית, יש לך את האימייל שלי?
(כתוב גם למעלה)

[אורי_יורמן*]

טבעונית, יש לך את האימייל שלי?
(כתוב גם למעלה)

[טבעונית_פרחונית*]

אורי כתבתי לך, אתה מוזמן לענות איפה שנוח לך, ותודה על כל המידע וההשראה @}

[טבעונית_פרחונית*]

אורי כתבתי לך, אתה מוזמן לענות איפה שנוח לך, ותודה על כל המידע וההשראה @}

[אורי_יורמן*]

חדש בבודהה בורגר'ס סניף יהודה הלוי -
רסק ירוק עם עשבי בר!

(כן, זה באשמתי למי שתהה )

[אורי_יורמן*]

חדש בבודהה בורגר'ס סניף יהודה הלוי -
רסק ירוק עם עשבי בר!

(כן, זה באשמתי למי שתהה )

[with_passion*]

חדשות טובות אורי! אם אתם בתל-אביב נראה לי חשוב להביע תמיכה ברסקים הירוקים של BB.. אם במילים וחיוכים ואם בשתיית רסק.. וגם אפשר להרגיש טוב שהעלים נקטפו וקיבלו ברכה על ידי אורי בכבודו ובעצמו!

ועכשיו לקולנוע איכותי..

שני ילדים מדגימים רסק ירוק מבננות ופטרוזיליה:
http://youtube.com/watch?v=fUZI0ZrZk8I

קארן נאולר מדגימה באלגנטיות רסק ירוק ממנגו ותרד:
http://youtube.com/watch?v=[po]ZFm9 6BTCHM[/po]

בית קפה באמסטרדם שמכין רסקים ירוקים:
http://youtube.com/watch?v=cNUsLe3Eqpk

[with_passion*]

חדשות טובות אורי! אם אתם בתל-אביב נראה לי חשוב להביע תמיכה ברסקים הירוקים של BB.. אם במילים וחיוכים ואם בשתיית רסק.. וגם אפשר להרגיש טוב שהעלים נקטפו וקיבלו ברכה על ידי אורי בכבודו ובעצמו!

ועכשיו לקולנוע איכותי..

שני ילדים מדגימים רסק ירוק מבננות ופטרוזיליה:
http://youtube.com/watch?v=fUZI0ZrZk8I

קארן נאולר מדגימה באלגנטיות רסק ירוק ממנגו ותרד:
http://youtube.com/watch?v=[po]ZFm9 6BTCHM[/po]

בית קפה באמסטרדם שמכין רסקים ירוקים:
http://youtube.com/watch?v=cNUsLe3Eqpk

[with_passion*]

6 דקות אינטנסיביות עם טים האצן הטבעונאי.. מסביר בפרוטרוט איך, למה וכמה הוא מכין רסק ירוק.. ועוד עם בלנדר מצ'וכלל שאפילו יותר עוצמתי מהויטמיקס.. מומלץ!
http://www.youtube.com/watch?v=c-stAb1Pkgg

[with_passion*]

6 דקות אינטנסיביות עם טים האצן הטבעונאי.. מסביר בפרוטרוט איך, למה וכמה הוא מכין רסק ירוק.. ועוד עם בלנדר מצ'וכלל שאפילו יותר עוצמתי מהויטמיקס.. מומלץ!
http://www.youtube.com/watch?v=c-stAb1Pkgg

[אורי_יורמן*]

לראשונה שמתי תאנים ברסק ירוק
וואו! וואו!
אמרתי כבר וואו?

יצא מדהים שחבל"ז

המתכון:

1. 5 בננות, 4 תאנים, עלים.

[אורי_יורמן*]

לראשונה שמתי תאנים ברסק ירוק
וואו! וואו!
אמרתי כבר וואו?

יצא מדהים שחבל"ז

המתכון:

1. 5 בננות, 4 תאנים, עלים.

[אמא_אדמה*]

תאנים טריות?? כבר?

[אמא_אדמה*]

תאנים טריות?? כבר?

[אורי_יורמן*]

כן,
מה שנקרא תאנים בכורות.
זה התאנים שנשארו על העץ כל הקיץ וחורף ולא נשרו, ועכשיו באביב עברו הפרייה והבשילו.

הן באות בכמות קטנה, ולכן הן ממש יקרות כרגע. בשוק הכרמל - 30 ש"ח לקילו.
בכל מקרה, עברתי בשוק וראיתי דוכן שמכר במבצע - 12 ש"ח לקילו!
אז קניתי 3-4 קילו.
(הייתי צריך לקנות 10)

[אורי_יורמן*]

כן,
מה שנקרא תאנים בכורות.
זה התאנים שנשארו על העץ כל הקיץ וחורף ולא נשרו, ועכשיו באביב עברו הפרייה והבשילו.

הן באות בכמות קטנה, ולכן הן ממש יקרות כרגע. בשוק הכרמל - 30 ש"ח לקילו.
בכל מקרה, עברתי בשוק וראיתי דוכן שמכר במבצע - 12 ש"ח לקילו!
אז קניתי 3-4 קילו.
(הייתי צריך לקנות 10)

[אמא_אדמה*]

שיהיה לבריאות!

[אמא_אדמה*]

שיהיה לבריאות!

[יעל*]

ואני הכנתי לראשונה לפני כמה ימים רסק ירוק.
בעקבות אורי (לא ידעתי שעלי חוטמית הם אכילים) קטפתי 5-6 עלים לא יומרניים במיוחד מהחוטמיות בגינה (שבעיקר מוציאות עלים...עמודי פריחה לא נראה לי שיצמחו מזה השנה)
הוספתי מלון מהערבה טעים ומתוק (לא אורגני) קצת קרח קצת מים....
מעולה!. מומלץ!

[יעל*]

ואני הכנתי לראשונה לפני כמה ימים רסק ירוק.
בעקבות אורי (לא ידעתי שעלי חוטמית הם אכילים) קטפתי 5-6 עלים לא יומרניים במיוחד מהחוטמיות בגינה (שבעיקר מוציאות עלים...עמודי פריחה לא נראה לי שיצמחו מזה השנה)
הוספתי מלון מהערבה טעים ומתוק (לא אורגני) קצת קרח קצת מים....
מעולה!. מומלץ!

[אם_אוהבת*]

מה לגבי מניקות? ידוע לי שפטרוזיליה, נענע ומרווה מייבשות חלב, יש עוד כאלה שעליי להימנע מהם בתקופה זו?

[אם_אוהבת*]

מה לגבי מניקות? ידוע לי שפטרוזיליה, נענע ומרווה מייבשות חלב, יש עוד כאלה שעליי להימנע מהם בתקופה זו?

[אורי_יורמן*]

שפטרוזיליה, נענע ומרווה מייבשות חלב.
ניסית? האם זה נכון לגבי מרווה ונענע בחליטה או חי?
נשמע לי ממש מוזר, לפחות לגבי נענע, שנענע חיה תעשה נזק מהסוג הזה.
ומה לגבי פטרוזיליה? מעניין אותי בעצם מה בפטרוזיליה גורם לכך.

ואגב, מה לגבי מניקות?
יש גם נשים שמניקות 3-4 שנים ויותר. אז זה אומר שעכשיו לא אוכלים פטרוזיליה 3 שנים?

(מתכוון באמת בסקרנות, למרות שזה יכול להישמע כאילו התכוונתי בזלזול)

[אורי_יורמן*]

שפטרוזיליה, נענע ומרווה מייבשות חלב.
ניסית? האם זה נכון לגבי מרווה ונענע בחליטה או חי?
נשמע לי ממש מוזר, לפחות לגבי נענע, שנענע חיה תעשה נזק מהסוג הזה.
ומה לגבי פטרוזיליה? מעניין אותי בעצם מה בפטרוזיליה גורם לכך.

ואגב, מה לגבי מניקות?
יש גם נשים שמניקות 3-4 שנים ויותר. אז זה אומר שעכשיו לא אוכלים פטרוזיליה 3 שנים?

(מתכוון באמת בסקרנות, למרות שזה יכול להישמע כאילו התכוונתי בזלזול)

[אם_אוהבת*]

חלילה לא נשמע מזלזל בכלל. וכן הייתי שמחה שמישהו יגיד לי בוודאות על כך כי לא נגעתי בפטרוזיליה מאז הלידה וזה די מבאס. זה די חסר לי בטחינה וגם הרבה ברזל וויטמין סי וגם יתרתי על המים עם נענע.

[אם_אוהבת*]

חלילה לא נשמע מזלזל בכלל. וכן הייתי שמחה שמישהו יגיד לי בוודאות על כך כי לא נגעתי בפטרוזיליה מאז הלידה וזה די מבאס. זה די חסר לי בטחינה וגם הרבה ברזל וויטמין סי וגם יתרתי על המים עם נענע.

[יעל*]

אני אף פעם לא שמעתי על פטרוזיליה. נענע ומרווה כן, אבל ההשפעה של הנענע היא די מינורית. למרווה מיוחסת השפעה מייבשת חזקה יותר.
בכל אופן פטרוזיליה אכלתי תמיד (מניקה יותר משנה) ונענע נמנעתי בהתחלה, אחרי שהבנתי שזה לא פטאלי אני מדי פעם אוכלת ולא שמתי לב לבעיה. מרווה לא אוכלת (גם לא ממש אוהבת...)

[יעל*]

אני אף פעם לא שמעתי על פטרוזיליה. נענע ומרווה כן, אבל ההשפעה של הנענע היא די מינורית. למרווה מיוחסת השפעה מייבשת חזקה יותר.
בכל אופן פטרוזיליה אכלתי תמיד (מניקה יותר משנה) ונענע נמנעתי בהתחלה, אחרי שהבנתי שזה לא פטאלי אני מדי פעם אוכלת ולא שמתי לב לבעיה. מרווה לא אוכלת (גם לא ממש אוהבת...)

[חני_תה*]

גם אני אוכלת פטרוזילה (2 זרים בשבוע) ומניקה. לא שמעתי על אפקט הייבוש של פטרוזיליה

[חני_תה*]

גם אני אוכלת פטרוזילה (2 זרים בשבוע) ומניקה. לא שמעתי על אפקט הייבוש של פטרוזיליה

[חני_תה*]

ניסיתי רסקים ירוקים במשך שבועיים, לפני מספר חדשים.
לא התחברתי.
ניסיתי לאכול הרבה ירוקים בדרכים אחרות.
סלטים ע-נ-ק-י-י-ם שלקח לי שעתיים לאכול
אכילת ירוקים מונו לאורך כל היום

ועכשיו, מצאתי דרך חדשה: את כל הירוקים שהייתי שמה ברסק אני טוחנת במקום במעבד מזון עם קצת שום ותבלינים וכמה כפות שומשום עוז (במילים אחרות, אני מכינה טחינה ירוקה), את המנה אני מגלגלת בתוך עלים יחד עם מלפפונים חמוצים תוצרת בית.

היום טחנתי זר שלם של פטרוזיליה וחצי זר של רגילת הגינה. יאמ יאמ

הזוג המסכן שלי, קורבן הטבעונאות, אוהב מאד ומשתתף בארוחות האלה בשמחה.

[חני_תה*]

ניסיתי רסקים ירוקים במשך שבועיים, לפני מספר חדשים.
לא התחברתי.
ניסיתי לאכול הרבה ירוקים בדרכים אחרות.
סלטים ע-נ-ק-י-י-ם שלקח לי שעתיים לאכול
אכילת ירוקים מונו לאורך כל היום

ועכשיו, מצאתי דרך חדשה: את כל הירוקים שהייתי שמה ברסק אני טוחנת במקום במעבד מזון עם קצת שום ותבלינים וכמה כפות שומשום עוז (במילים אחרות, אני מכינה טחינה ירוקה), את המנה אני מגלגלת בתוך עלים יחד עם מלפפונים חמוצים תוצרת בית.

היום טחנתי זר שלם של פטרוזיליה וחצי זר של רגילת הגינה. יאמ יאמ

הזוג המסכן שלי, קורבן הטבעונאות, אוהב מאד ומשתתף בארוחות האלה בשמחה.

[ה_עוגיה*]

נשמע מעולה.
חייבת לנסות.
(כל מה שחסר לי זה בלנדר )

[ה_עוגיה*]

נשמע מעולה.
חייבת לנסות.
(כל מה שחסר לי זה בלנדר )

[חני_תה*]

בשביל זה מספיק מעבד מזון רגיל, לא צריך בלנדר כיוון שאין צורך שהקיצוץ יהיה במרקם של מחית.

[חני_תה*]

בשביל זה מספיק מעבד מזון רגיל, לא צריך בלנדר כיוון שאין צורך שהקיצוץ יהיה במרקם של מחית.

[אורי_יורמן*]

המלצה, בעקבות נסיון שלי מעכשיו -
אם מכינים שייק ירוק עם כמות גדולה של בזילקום - עדיף לשים רק את העלים (עם קצת גבעולים צעירים), בלי הפרחים. הם מוסיפים חריפות מוזרה כזאת.

[אורי_יורמן*]

המלצה, בעקבות נסיון שלי מעכשיו -
אם מכינים שייק ירוק עם כמות גדולה של בזילקום - עדיף לשים רק את העלים (עם קצת גבעולים צעירים), בלי הפרחים. הם מוסיפים חריפות מוזרה כזאת.

[אורי_יורמן*]

פפאיה - אפרסק - סלרי
מדהים!

[אורי_יורמן*]

פפאיה - אפרסק - סלרי
מדהים!

[מיצי_החתולה*]

מה שמים ברסק ירוק כשגרים בעיר ולא מלקטים, חוץ מחסה ופטרוזיליה?

[מיצי_החתולה*]

מה שמים ברסק ירוק כשגרים בעיר ולא מלקטים, חוץ מחסה ופטרוזיליה?

[אורי_יורמן*]

בשוק הכרמל אפשר לקנות תרד באיכות וטעם שחבל על הזמן
וגם כל מני סוגים של בזיליקום וכדומה.
יש גם סלרי (לדעתי מאוד טעים אבל צריך להתרגל לטעם)
וכמובן כוסברה (למה להזניח את הכוסברה והיגעל רק מהפטרוזיליה? )
בשווקים מסויימים מוכרים גם עשבי בר הנהוגים למאכל במסורת המקומית, כמו מלוכיה וריג'ילה.

בטח יש עוד דברים ששכחתי

[אורי_יורמן*]

בשוק הכרמל אפשר לקנות תרד באיכות וטעם שחבל על הזמן
וגם כל מני סוגים של בזיליקום וכדומה.
יש גם סלרי (לדעתי מאוד טעים אבל צריך להתרגל לטעם)
וכמובן כוסברה (למה להזניח את הכוסברה והיגעל רק מהפטרוזיליה? )
בשווקים מסויימים מוכרים גם עשבי בר הנהוגים למאכל במסורת המקומית, כמו מלוכיה וריג'ילה.

בטח יש עוד דברים ששכחתי

[Honeysuckle_Rose*]

עכשיו הורדתי תרד-בננה-פטל-דובדבנים. עשה לי טוב. תרד בקנדה... ממכר. אני לא מצליחה לא לנשנש חצי חבילה בזמן שאני חוזרת מהחנות ומכינה את הרסק.

[Honeysuckle_Rose*]

עכשיו הורדתי תרד-בננה-פטל-דובדבנים. עשה לי טוב. תרד בקנדה... ממכר. אני לא מצליחה לא לנשנש חצי חבילה בזמן שאני חוזרת מהחנות ומכינה את הרסק.

[מיצי_החתולה*]

אורי, תודה.
השוק שלי הוא אמנם שוק הכרמל (טוב, השוק של הבנזוג . עם שניים גדולים ואחת בת חודש ומשהו, אני לא ממש מגיעה לשוק בימים אלה).
פטרוזיליה לא כל כך עובדת לי ברסק מתוק, למרות שאני מתה על פטרוזילהץ כוסברה לא מרגישה לי מתאימה (גם אותה אני מאוד אוהבת). אני אנסה את התרד והבזיליקום.
אני אוהבת סלרי כשסוחטים אותו עם גזר במסחטת מיצים קשים, אז אני מניחה שהוא עשוי להיות לי טעים גם ברסק, אני רק חוששת שהבלנדר שלי לא מספיק חזק כדי לטחון אותו כמו שצריך, ורסק עם סיבי סלרי נשמע מבאס למדי.

[מיצי_החתולה*]

אורי, תודה.
השוק שלי הוא אמנם שוק הכרמל (טוב, השוק של הבנזוג . עם שניים גדולים ואחת בת חודש ומשהו, אני לא ממש מגיעה לשוק בימים אלה).
פטרוזיליה לא כל כך עובדת לי ברסק מתוק, למרות שאני מתה על פטרוזילהץ כוסברה לא מרגישה לי מתאימה (גם אותה אני מאוד אוהבת). אני אנסה את התרד והבזיליקום.
אני אוהבת סלרי כשסוחטים אותו עם גזר במסחטת מיצים קשים, אז אני מניחה שהוא עשוי להיות לי טעים גם ברסק, אני רק חוששת שהבלנדר שלי לא מספיק חזק כדי לטחון אותו כמו שצריך, ורסק עם סיבי סלרי נשמע מבאס למדי.

[אורי_יורמן*]

אני רק חוששת שהבלנדר שלי לא מספיק חזק כדי לטחון אותו כמו שצריך, ורסק עם סיבי סלרי נשמע מבאס למדי.
בהחלט בעיה... כשאני מכין רסק עם סלרי, אני דואג לטחון אותו פי 2 זמן מרסק רגיל, רק בשביל לרסק את הסלרי.
אחד הפתרונות שאפשר לעשות - ברסק הירוק לשים רק את הגבעולים הקטנים והעלים, ואת ה- "גזעים" של הסלרי לשמור לבישולים, הסלטים וכו'.
(אבל זה קצת יקר לדעתי, כי אז סלרי אחד מספיק לך להרבה פחות רסקים).

לגבי תרד, יש כל מני זנים.. לרסק הירוק הולך טוב הזן הנייטרלי-משהו, שמוכרים בחלק מהדוכנים הירוקים בשוק הכרמל (יש שם כמה דוכנים שמוכרים רק עלים ירוקים). אם קשה לו לבחור, אז פשוט שיביא לך הביתה טעימה מכל סוג ותרגישי כבר בטעם איזה נייטרלי יותר. עשיתי ממנו כבר רסקים ירוקים עם כמויות אדירות של תרד, שהרסק כבר היה בצבע של הדשא במגרש הכדורגל של ברצלונה, ועדיין היה טעים לאללה.

[אורי_יורמן*]

אני רק חוששת שהבלנדר שלי לא מספיק חזק כדי לטחון אותו כמו שצריך, ורסק עם סיבי סלרי נשמע מבאס למדי.
בהחלט בעיה... כשאני מכין רסק עם סלרי, אני דואג לטחון אותו פי 2 זמן מרסק רגיל, רק בשביל לרסק את הסלרי.
אחד הפתרונות שאפשר לעשות - ברסק הירוק לשים רק את הגבעולים הקטנים והעלים, ואת ה- "גזעים" של הסלרי לשמור לבישולים, הסלטים וכו'.
(אבל זה קצת יקר לדעתי, כי אז סלרי אחד מספיק לך להרבה פחות רסקים).

לגבי תרד, יש כל מני זנים.. לרסק הירוק הולך טוב הזן הנייטרלי-משהו, שמוכרים בחלק מהדוכנים הירוקים בשוק הכרמל (יש שם כמה דוכנים שמוכרים רק עלים ירוקים). אם קשה לו לבחור, אז פשוט שיביא לך הביתה טעימה מכל סוג ותרגישי כבר בטעם איזה נייטרלי יותר. עשיתי ממנו כבר רסקים ירוקים עם כמויות אדירות של תרד, שהרסק כבר היה בצבע של הדשא במגרש הכדורגל של ברצלונה, ועדיין היה טעים לאללה.

[מיצי_החתולה*]

תודה, אורי. אני אחפש את הזן הנייטרלי.

[מיצי_החתולה*]

תודה, אורי. אני אחפש את הזן הנייטרלי.

[חני_תה*]

הקיץ הגיע והקטנה רואה ארטיקים מסביב, ורוצה!

בבלנדר: פרי מסוג אחד עם קצת ירוק. בינתיים ניסיתי אבטיח, מלון וענבים. מקפיאים בכוס קטנה צרה וארוכה (כמו של שוט טקילה) ובאמצע דוחפים מקל ארוך (מקלות סיניים של אכילה מצויינים לצורך העניין).

להיט!

למי שרגיל להרבה ירוק אפשר להקפיא רסק ירוק מתוק באותה צורה.

אחלא ארטיקים.