שאלות ותשובות בנושא תזונה

זוטא גם נכנסת למשבצת פוטנציאל מייבשי החלב, וגם מנטה (לא רק נענע).

תה צמחים זה כמו תרופה אם שותים אותו במינון גבוה וגם לאורך זמן.
מה זה מינון גבוה? האם כוס או שתיים ליום זה הרבה?

לדעתי כן
יש גם חשיבות בקביעות (או אי הקביעות)
כלומר, עצם זה שזה כל יום, אפילו אם זה רק חצי כוס ביום, זה כבר נחשב מינון לאורך זמן

ואני חשבתי שמספיק שנגמלתי מקפה (-:
תודה.

וגם מנטה (לא רק נענע).
כן, חשוב להזכיר לאנשים שמנטה ונענע הם אותו הדבר (סוגים שונים של מנטה).

אבל מעולם לא הרגשתי שאכילה של נענע כפי שהיא זה מייבש.
אורי החביב, זה אחרת כשאתה אשה מיניקה (-:
כן, גם אכילה של נענע/מנטה/מרווה עלולה לייבש. כמובן אם אוכלים משהו שהונח עליו עלה מרווה אחד או משהו כזה, באופן חד פעמי, לא צפויות להיות לזה תוצאות... אבל אני באופן אישי אכן נמנעת מסלטים עתירי נענע.
אגב, המנטה/הנענע נחשבים גם לחזקים במיוחד כשמדובר בטיפול הומיאופתי, ויש להימנע מהם בטיפול כזה.

אבל אני באופן אישי אכן נמנעת מסלטים עתירי נענע. באמת, עדיין? אני מפסיקה להקפיד בסביבות גיל שנה-שנה וחצי של היונקים, כשהם כבר אוכלים הכל (ואז אני קוראת ליניקה "מילקשייק"

. טעים להם (וגם מאוד מזין כמובן), אבל כבר לא ממש משביע).

אבל מעולם לא הרגשתי שאכילה של נענע כפי שהיא זה מייבש.
...
זה אחרת כשאתה אשה מיניקה

את מנסה לומר שאת כן הרגשת אפקט של ייבוש מאכילת נענע/מנטה?

שתי שאלות לי:

טופו. האם אפשר לאכול נגיד שלוש פעמים בשבוע? או שההגבלה על סויה לפעם בשבוע תופסת גם כאן.

ברזל ומוצרי חלב. אם אוכלים עם הברזל גם מעט מוצרי חלב (למשל, חמאה או גבינה לבנה עם הלחם-חביתה), האם ספיגת הברזל ניזוקה במידה משמעותית?

כדאי לזכור שטופו וסויה הם רק אפשרות אחת מתוך מגוון של מזונות. לא צריך להגזים...וגם לא להשתגע...
אם יצא לך בשבוע אחד לאכול 3 פעמים, בשבוע שאחרי צמצמי מעט ואיכלי גם דברים אחרים. כך הלאה...

כדאי להרחיק נטילת כדורי ברזל ממוצרי חלב. אם כבר לוקחים, לפחות שאולי יעשה משהו...

כדאי להרחיק נטילת כדורי ברזל ממוצרי חלב.
אגב, מי שלוקחת תכשיר ברזל בשם פריפול פטורה מההגבלה הזו. חלב וקפה לא יפריעו לספיגה מכיוון שפריפול מכיל ברזל שאינו יוני בתרכובת מיוחדת הנקראת Iron polymaltose complex.

מישהו יודע מה הקטע עם המרגרינות ה"רכות"?
הן מפורסמות ככאלה שאין בהן שומן טראנס. אבל מאחר שהן מיוצרות משמנים צמחיים, שבאופן רגיל הם נוזליים בטמפרטורת החדר -- הרי הן היו חייבות לעבור תהליך כלשהו כדי להגיע למוצקות שלהן. איך יכול להיות שאין בהן שומן מוקשה (אני גם לא יודעת מה ההבדל בין מוקשה לטראנס)?

איך יכול להיות שאין בהן שומן מוקשה (אני גם לא יודעת מה ההבדל בין מוקשה לטראנס)? מרגרינה היא שומן מוקשה. כך גם המרגרינות המשווקות כבריאות הן שומן מוקשה. הבעיה עם שומן מוקשה הוא שהתהליך שהופך את השומן למוצק מייצר גם כמות גדולה של חומצות טראנס, שמגבירות את ייצור הכולסטרול ה"רע" בגוף.
כיום שינו את תהליך הייצור (אין לי מושג איך) או הוסיפו לו, כדי להוציא את חומצות הטראנס מהמרגרינה.

תודה, ורד ונוסעת.

ורד תודה לך מראש.
מבלבל... כל כך הרבה דעות סותרות בענייני תזונה (טוב, כמו כמעט בכל נושא בעצם P-: )
משמח שאת נשמעת מבינה ואמינה.
ולשאלותיי:

מה דעתך על ענייני "רזה לתמיד"- הפרדת מזונות? אינטואיטיבית אני חשה כי כדאי לאכול פירות בנפרד אך מה עם כל השאר? האם ארוחה בריאה אך מורכבת ממזונות שונים רבים כמו למשל- ירקות, קינואה, אגוזים, גבינת עיזים, עדשים וטחינה לא מורכבת מדי לעיכול לעומת לאכול למשל אורז עם ירקות או אורז עם עדשים וירקות?

מתלבטת אם לגדל את תינוקי (9 חד') כצמחוני. הוא בעיקר יונק ומוצקים טועם מעט. האם לתינוק עדיף לאכול בשר? האם צריך לתת תוסף ברזל או שאפשר לחכות עד בדיקת הדם בגיל שנה?

האם עדיף לתינוקות ומבוגרים מוצרי סויה דמויי חלב על פני חלב פרה?

האם יש ערך מוסף לאכילת מאכלים יחד עם ירקות? למשל- אגוזים כנשנוש- עם ירק או בלי...

מצטערת אם ענית על זה כבר, קראתי ולא מצאתי...

@}

זה מאד תלוי באדם. יש אנשים שאופי התזונה הזה מאד מתאים להם, למבנה גופם ולאורח חייהם.

ויש כאלה שלא...

אני לא מאמינה בהכללות, צריך לבדוק כל מקרה לגופו.

זו אכן התלבטות. שלכם בנושא. לא יכולה לומר לך לכאן או לכאן, כי יש הרבה דיעות לכל כיוון.

אתם צריכים להרגיש מה שנכון עבורכם- האם אתם עצמכם צמחוניים?
לגבי הברזל, בד"כ כדאי לתת תוסף אם יש בעיה כלשהי. איך היה ההריון עבורך? האם היית אנמית? נטלת תוספים? מה היה מצבך בשליש האחרון?

סויה ומוצריה הם רק עוד מרכיב אחד בתפריט מגוון.

כדאי לצרוך את המוצרים הפחות מועבדים: טופו, טמפה, חלב סויה טבעי, מיסו. כל המעדנים למיניהם בד"כ דיי מעובדים, עם הרבה תוספות. קיראי תוויות והחליטי לפי כך.
מאחר ולסויה השפעה על המערכת ההורמונלית שלנו, לא כדאי להרבות בצריכתה, אלא לשלבה, כפי שכתבתי, בתפריט מאוזן ומגוון.

ירקות חשובים מאד לאורך כל היום. תמיד כדאי ומומלץ לשלבם.

יש בהם שפע ויטמינים, מינרלים, אנזימים, סיבים תזונתיים ורכיבים חשובים נוספים.
זה נפלא להרגיל ילדים לאכול ירקות במגוון טעמים ומרקמים.
לא חייבים לאכול אותם עם דברים, אם כי זו תוספת נפלאה ואחלה נשנוש!

הי ורד, רציתי לשאול לגבי סולניים: אומרים שלא בריאים אך מה לגבי הויטמינים בירקות הללו- מה עדיף להימנע או ליצרוך ולגבי תזונת תינוקות, יש לי תינוק בן 10 חודשים : כדאי לתת עגבניה- בד"כ אני לא נותנת גם לא גמבה ותפוח אדמה כי הבנתי שהסולניום אינו בריא ולתינוק עוד יותר קשה להתמודד איתו מאשר מבוגר, מצד שני חשוב לי שכן ייתרגל לאכול ירקות טריים, מה מומלץ? לגבי דייסות וקינואה ואורז מאיזה גיל מומלץ? הוא פשוט מאוד אוהב הכל ואני קצת מרגישה שאני מונעת ממנו במיוחד שאנו אוכלים לחם ירקות טחינה דגנים (מלאים) ופירות מגוונים

אמא שלי סובלת מלחץ דם גבוה, למישהי יש רעיונות תזונתיים שיכולים לסייע?

מיידע אישי, ללחץ דם גבוה:
להוריד קפה, תה, מלח, שוקולד ושוקו מהמזון.
להפחית בצריכת החלבונים: בשר, ביצים חלב ומוצריו.
להרבות באכילת ירק.
להפסיק לעשן, אם מעשנת ולעסוק בפעילות ספורטיבית מתונה 3 פעמים בשבוע.
להתרחק ממצבי לחץ נפשי ולישון כל לילה שינה רצופה עד לרוויה

הרבה אשלגן גם עוזר לאזן את לחץ הדם בהרבה מקרים, כלומר להגביר את יחס האשלגן לנתרן.

לורד שלום,
לבת שלי חסר ויטמין די.
האם יש מקורות לויטמין די?

כללית, היא אוכלת מאד מעט ובמבחר מוגבל. אינה אוכלת בשר. כן אוכלת ביצים, בעיקר ביצים קשות.

אני נוהגת להכין לה עוגיות שוקולד צ'יפס מקמח מלא אורגני, נבט חיטה, תערובת אגוזים, שוקולד צ'יפס (כמובן...) וחמאה.
האם לאחר האפיה (כעשר דקות אפיה) נשמרים כאן הערכים התזונתיים?

היי ורד!
רציתי לשאול לגבי חומר משמר E202 פוטסיום סורבט, שמתי לב שהוא קיים בכל סוגי הגבינות כמעט (בנוסף כמובן למוצרים רבים אחרים)
ידוע לך אם הוא מזיק באיזו שהיא צורה?

מתוך הספר "לסלק את הקוץ":

"

סורבט אשלגן חומר משמר הקוטל חיידקים ופטריות, המופק מחומצה סורבית. יתרונו של חומר זה על חומצה סורבית, בזה שהוא מסיס טוב יותר.

סורבאט אשלגן עלול לגרום לתגובות אלרגיות אצל בני אדם רגישים.
....

באיחוד האירופי הוחלט שמעבר לכמות של 25 מק"ג/ק"ג משקל גוף, עלול החומר לפגוע בבריאותו של אדם.
בישראל מותר שימוש בכמות שנעה בין 300 מ"ג במשקאות קלים ועד כשני גרם (2,000 מק"ג) לק"ג של חטיפים, גבינות או מוצרי מאפה.

"

לעניות דעתי, עדיף שלא לאכול אוכל שהכניסו אליו דברים שאינו מזון.
ככלל אצבע גורף זה בהחלט עוזר לי להמנע ממוצרים מזיקים.

באופן כללי אני לא אוכלת מוצרים מעובדים שמכילים חומרים משמרים, הבעיה שלי היא כשזה מגיע לגבינות... נורא קשה לי בלי גבינות:-( ורוב רובן של הגבינות, גם אלה בחנויות הטבע שעשויות מחלב עיזים מכילות את החומר הזה...נורא מבעס!
אז רציתי לבדוק אם מישהו מכיר מחקר שבדק את החומר הזה...יש סיכוי שאולי הוא באמת לא מזיק?

הגבינות של חוות רום לא מכילות E בכלל.

שלום לכם. בעיה. בני מספר לי שכל יום יש לו פוקים בכיתה. וזה לא נעים. איפה להתחיל לחפש? בתור צעד ראשון הודעתי לו שאנחנו פותחים ב'מחקר מדעי' ונפרדים לשבוע מהשוקו (מחלב רגיל) בבוקר. האם זה נובע מרגישות מיוחדת של הבטן שלו למאכלים מסויימים? איזה מאכלים יוצרים גזים?

עברו מספר ימים וכבר יש קצת תוצאות. הפוקים נעלמו עם העלם כוס החלב בבוקר.
החלפתי , אגב, את החלב בכוס תה. ואני שואלת את עצמי ואתכן: כוס תה מרווה? נענע? גרניום? לואיזה? לימונית? טוב לקיבה שלו? איך כל אחד כזה משפיע? האם שימוש יומיומי עלול להיות מסיבי מדי? אם שתיית מרווה מיבשת את החלב לאמהות מניקות מה זה עושה לילד בן 7? (לא שזה קשור, חוץ מעצם עצמת הפעולה..)

נסי לגוון.
אנשים שונים מושפעים ממזונות שונים באופנים שונים.
או שתעשו מחקר על העלים (מה משפיע עליו ומה לא) או שתגווני וכך לא תהיה השפעה קבועה ומתמשכת.

לגבי החלב - אם זה משפיע עליו כך אז כדאי להיפטר מכל מוצרי החלב.

לגבי החלב - אם זה משפיע עליו כך אז כדאי להיפטר מכל מוצרי החלב. למה טלי?
לא מתווכחת על יתרונותיו/חסרונותיו של חלב פרה באופן כללי. אבל בהקשר הזה נראה לי הגיוני שהפוקים מקורם ברגישות ללקטוז (שיש ממנו הרבה בעיקר במוצרי חלב ניגר) ולכן יכול להיות מאד שיסתדר היטב עם קוטג', גבינ"צ וגבינות קשות נוספות.
חוץ מזה- מסכימה מאד שהתגובה לגזים אצל אנשים שונים מושפעת ממזונות שונים באופנים שונים ולכן הדרך הטובה ביותר היא ע"י ניסוי וטעיה. מציעה לעשות רישום של המזון +הסימפטומים (כן/לא פוקים/כאבי בטן וכד'), כך שיהיה אפשר לעקוב ולהסיק מסקנות....

עברו מספר ימים וכבר יש קצת תוצאות. הפוקים נעלמו עם העלם כוס החלב בבוקר.
נשמע כמו רגישות קלאסית ללקטוז. אם ימשיך לצרוך, הרגישות כנראה תגבר ותלווה בכאבי בטן עזים.
זה למה
אלא אם טלי התכוונה למשהו אחר.
לגבי תה צמחים, מה בדבר מליסה? <לבירור>
ולמה לא לסחוט מיץ תפוזים או לעשות רסק ירוק? אצלנו שותים חלב בננות (בננה, חופן קשיו ומים בבלנדר. אם אין בלנדר חזק אפשר להשתמש בחמאת קשיו במקום.) מאד מומלץ <שוב, בירור רגישות לאגוזים.>

<אה, ולגבי זה שיש פחות במוצרי חלב לא ניגרים, זה עניין של חשיפה, ולא פעם הרגישות היא לא רק ללקטוז. מאחר שאין יתרונות גדולים לצריכת מוצרי חלב, וידועה רגישות, לדעתי המדיניות הכי בריאה זה לרדת מזה לגמרי.>

ולכן יכול להיות מאד שיסתדר היטב עם קוטג', גבינ"צ וגבינות קשות נוספות.
חבל.
אין להם שום יתרון תזונתי והם אף מזיקים.
אם יש כבר הזדמנות להעיף את כולם.
מתנה.

אין להם שום יתרון תזונתי והם אף מזיקים. ייתכן...< קונבנציונאלית בבסיסי ועוד לא הצלחתי להשתכנע עד הסוף לא בעדם וגם לא נגדם>
בכל מקרה, במידה והפלוני הקטן לא יהיה מוכן להעיף את כולם._ חוזרת על הצעתי לנסות לעקוב ע"י רישום ותצפית ולמפות את המזונות הבעייתיים, שכן- _אנשים שונים מושפעים ממזונות שונים באופנים שונים בעיקר בכל מה שקשור לתופעת המעי הרגיז.

ווואווו, כמה תגובות מעניינות. אז ככה: אנחנו כמעט ולא משתמשים במוצרי חלב, אקטימל , וקצת גבינצ על הפסטה וזהו. כך שזו לא בעייה (אני לא מצליחה לגבש דעה לגבי מוצרי חלב) אבל הבוקר עשיתי לו שוקו מחלב עיזים ואהב את זה מאוד, ואנסה גם חלב שיבולת שועל. מישהו מכיר את החלב הזה? יש לו ערך? תודה

ועוד שאלה: אנחנו 2 בבית ובכל פעם שאני עושה סיר מרק נשאר הרבה ואני מחלקת את זה למנות ומקפיאה. אני שמה במרקים המון ירקות: כרשה, גזר, תפ"א, קישוא, כרוב, שורש סלרי, סלק בקיצור, הכל ולעיתים גם כדורי בשר, האם ההקפאה מורידה בהרבה או בקצת את הערך התזונתי ? האם יש ירקות שכדאי/לא כדאי להקפיא? (מרק כרוב לדוגמא) האם בישול ארוך במרק פוגע בערך התזונתי?

שתי שאלות:
האם זה בסדר לאכול ביצה כל יום? מדובר בילדים בני 2-5 וביצים אורגניות מהתרנגולות שלנו.
הילדים פשוט מתים על ביצה (רכה) בערב.
האם אפשר לעשות את דיאטת הקנדידה בהריון? (עדיין לא בהריון אבל בכל זאת...)

מתכונים להקפאה
תהיות לגבי הקפאה של מזון

Library]לגבי מוצרי חלב Article1[/po].asp?cat=55&a id=98

ביצים - אני לא יודעת. על-פניו, ביצה רכה היא מצב הצבירה הטוב ביותר להגשת ביצה. בנוסף - אני נוטה לסמוך על ילדים, בעיקר כשלא מדובר בממתקים וסוכר (אז אני לא סומכת על אף גוף).

בחלב עיזים יש קצת פחות לקטוז ביחס לחלב פרה (ובנוסף גם החלבון שלו נחשב פחות אלרגני) ויש לא מעט אנשים שמדווחים על תגובה טובה יותר אליו. אבל, שוב- התגובה למזון היא אישית ולכן צריך לבחון את התגובה של הילדון לשוקו החדש. בנוסף ייתכן כי גם לשוקו עצמו יש השפעה שלילית עליו....

לגבי ביצה כל יום- גם פה (כמו בכל נושא תזונתי ובכלל) זה עניין של גישה. להבנתי, הקונבנציונאלית, אין בעיה.

לגבי דיאטת קנדידה בהריון- רוב האיסורים בדיאטה יכולים להתאים להנחיות לתזונה בריאה לכלל הציבור וגם לנשים בהריון (בהכללה- המנעות מסוכרים פשוטים, קמחים לבנים, אלכוהול,חלק ממוצרי החלב ומוצרים תעשייתיים)האיסור שנראה לי בעייתי בתקופת ההריון- הוא המנעות טוטאלית מפירות. נראה לי חשוב דווקא להקפיד על צריכת פירות מספקת במהלך ההריון כיוון שאין תחליף לתרומתם מבחינת ויטמינים, מינרלים וסיבים מסיסים (ואם בהקשבה לגוף עסקינן- אז נשים הריוניות רבות בתקופת הבחילות הקשות מוכנות לאכול רק פירות...).

ואנסה גם חלב שיבולת שועל. מישהו מכיר את החלב הזה? יש לו ערך? השאלה בהשוואה למה?
ביחס לחלב מן החי הוא דל בחלבון ובשומן (משום שהוא עשוי משיבולת שועל = פחמימה).
להבנתי, התשובה לשאלה האם יש לו ערך? תלויה במקרה.
עבור תינוק יונק אין בו מספיק ערך, אבל עבור ילדגדול/מבוגר בהחלט יכול להיות תוספת ראויה.
כמובן שצריך לבחון כל מקרה (/תפריט

)לגופו, אבל באופן כללי בתזונה המערבית (הלא טבעונית) יש עודפי צריכה של חלבון ושומן.

חלב שיבולת שועל הוא הכי טעים לי מהחלבים המסחריים המעובדים. אין פלא, הוא מין דגן שמעריכים שמוצאו מן השעורה, ואין תשובה חד משמעית האם הוא טוב או לא טוב לסובלים מרגישות לגלוטן. (כלומר, מכורים. כמוני.) הא עשיר בסיבים, שזה יתרון.
בגדול, טעימים ועדיפים בהרבה מבחינה תזונתית הם חלבי אגוזים טריים ולא קלויים שמכינים בבית. אם יש רגישות לאגוזים, אפשר להכין חלב גם מגרעיני דלעת. יוצא לא רע. הבת שלי נהנית מזה בכל פעם שיש חשד לתולעים

אבל ברגיל אנחנו משתמשים בקשיו.

תודה , תודה על כל ההתייחסויות, אמשיך לנסות ולבדוק ואם תהיינה חדשות או ממצאים חדשים אספר לכם

תגידו,
איך מכינים חלב שיבולת שועל בבית עם בלנדר לא חזק במיוחד? כמויות בבקשה,
איזה עוד חלב אפשר לעשות בביית בעל ערך קלורי לא גבוה,
שאפשר יהיה להוסיפו לשתיה חמה,(כך שאגוזים למינהם יורדים מהפרק),
ועוד משהו,
אני רוצה לעשות גבינה בביית מהסוג הפשוט כמו לבנה אבל לא תמיד באה לי החמיצות שמתלווה לגבינה שעשויה מיוגורט צאן, יש רעיונות?
המון תודה וימים טובים ופוריים

ניצן, את יכולה להסביר איך מכינים חלב אגוזים בבית? פשוט בבלנדר או שזה מצריך איזה ציוד מיוחד?

ועוד שאלה -
אני בסופר, יש טבעוף מלפני 3 ימים (פג תוקפו מחר) או עוף רגיל טרי מהבקר. מה עדיף לדעתכם?
כנ"ל עם ביצים - מה עדיף, יותר אורגניות או יותר טריות?

פשוט בבלנדר. אם יש בלנדר רב עצמה, אז מן האגוז עצמו ומים, ואם אין, אז מחמאת אגוזים וממים. מפעילים לכמה דקות (לשים לב שהחלב לא יתחמם) וזהו.
אפשר לתבל קלות בטיפת וניל ו/או מעט קוקוס ו/או אגאבה (סירופ ממתיק מקקטוס) ועוד כיד הדמיון הטובה...

שאלה מצויינת על העוף והביצים.
אני לא אקנה לא אורגני, גם אם הוא הכי טרי שיש.
מה שהופך את השאלה ליותר פשוטה מבחינתי - "האם לקנות ביצים או עוף לא בשיא טריותם?" לדעתי אפשר, אבל אם זה לא הכרחי, אז עדיף לא.

תודה
אנסה את הבלנדר שלנו וכך נגלה אם הוא רב עוצמה או לא...

מה אתם יודעים על אגבה?

אחרי כמה שנים טובות שהמשפחה מחסלת מיכלים של טחינה אורגנית מסומסום מלא (כמובן עם תחושה שבכך הבטחנו לעצמנו חיי נצח), התברר לי אתמול שהיא שנויה במחלוקת, ויש הטוענים שדווקא סומסום לא מלא עדיף. הטענה היא שקליפת הסומסום מכילה חומצה אוקסאלית שפוגעת בספיגת הסידן ועלולה גם לגרום לאבנים בכליות.

???

ל ירח לבן, מעתיקה לך מהכתוב על גבי תווית סירופ אגבה (ולכן כדאי אולי לקחת בערבון מוגבל):
"פרוקטוז שאינו זקוק להפרשת הורמון האינסולין מהלבלב להטמעתו בתאי הגוף. בעל אינדקס גליקמי נמוך (בצד מצויין שהאינדקס הגליקמי הוא 29). מתאים לילדים, לסוכרתיים ולעוסקים בספורט".
הסירופ מכיל מיצוי של צמח אגבה (למיטב ידיעתי זה סוג של קקטוס). זה שאצלי מגיע ממקסיקו, יש בו 263 קק"ל ל 100 גרם ומשווק ע"י אמארה.
היה די יקר (לא זוכרת בדיוק כמה עלה), יש לו טעם עדין ונחמד בתור ממתיק. אני אוהבת להמתיק איתו תה וחליטות.

ועוד: טבעונים ואוכלי נא שאני מכירה משתמשים בו בחופשיות גם כתחליף לדבש (שהם נמנעים לאכול מהיותו מוצר מן החי).

שאפשר יהיה להוסיפו לשתיה חמה,(כך שאגוזים למינהם יורדים מהפרק),
למה אי אפשר חלב אגוזים בשתיה חמה? (חדשה בתחום...)

ועוד, אפשר לשמור חלב אגוזים במקרר יום יומיים או שחייבים לשתות מיד לאחר ההכנה?

ניצן - תודה. ניסיתי חלב מקשיו ויצא מעולה, מפתיע ואפילו לבן!
רק לא עבר את מבחן הטעימה של הילדה, שמיד ירקה הכל, נראה לי שזה יותר בגלל שציפתה למשהו כמו חלב רגיל והופתעה. פעם הבאה ננסה להסוות את זה. אולי שוקו באמת?

אחי הצעיר בן 7, ומאז ומתמיד אהב לאכול. הוא לא נמשך במיוחד לממתקים וג'אנק הארד-קור, ומעדיף אוכל אמיתי, והרבה (תמיד יעדיף מסעדה על מקדונלדס). הבעיה היא שהוא אוכל כמויות של מבוגר, ומזיע כמבוגר - הזעת יתר מכל ריצה קלילה (לא מונע ממנו מלהיות אקטיבי, מאידך), וזיעה מסריחה מאד (משתמש בדאודורנט מגיל 5 בערך).

בהשפעת האתר, התחלתי לחשוב בכוון של בדיקת אלרגיות. יש עצות? (בדקתי ב מזונות שגורמים לזיעה מסריחה , אבל מדובר בהזעת יתר, וחוצמזה, הוא לא אוכל דברים עם תיבול עז).
בנוסף, אני חושבת שאולי יש לדפוסי האכילה שלו ולמה שהוא אוכל קשר לבעיות הרגשיות שלו - הוא סובל מחרדות ומאובססיביות. כיון שהוא לא משתמש באוכל כמפלט או כפעולה מנחמת, אני מנסה לבדוק כיוונים של השפעת תוכן התזונה שלו על ההתנהגות.

אשמח מאד לעצות והמלצות (וכמובן להעברה לדף יותר מתאים, אם יש כזה).

שיטת אייפק

מעתיקה לך מהכתוב על גבי תווית סירופ אגבה (ולכן כדאי אולי לקחת בערבון מוגבל):
טוב נו, ועל קורנפלקס כתוב שהוא מכיל רבע מהתצרוכת היומים המומלצת בלה בלה בלה....התכוונתי מעבר לזה.
האם באמת הוא בריא ועדיף לילדים? האם אין בו גם דברים לא טובים? ובכלל כמה זמן מכירים את המוצר הזה ויודעים על השפעות שיש או אין לו?
בחנות טבע אמרה לי המוכרת שהיא סכרתית בעצמה שיצא עכשו מחקר שאומר שבעצם זה לא טוב לסכרתיים...

הי מבליחה, צריך לראות מהיכן נובעת ההזעה (האם מעודף חום?). ומהיכן הריח. ריח רע בזיעה יכול להצביע על שתיה בלתי מספקת, על הגיינה לקויה, הרבה פעמים עצם השימוש בדאודורנט גורם לזיעה מסריחה. יכולה להיות רמה גבוהה של רעלים בגוף.
קודם כל תעברו לדאודורנט יותר טבעי, כמו סידה לשתיה למשל. (יש פה דף, אין לי זמן כרגע לחפש).
לגבי הבעיות הרגשיות או האלרגיות, אני מניחה שאת מבינה שקצת קשה לעזור דרך האתר. מציעה לך לפנות לנטורופתית בשני נושאים אלה. (אגב, יש נטורופתיות שמאבחנות גם באיי פק, ובשיטות דומות)

תודה לכן.

ניחוח אדמה אחרי הגשם

שלום : )
גם לי יש שאלה בקשר לאחי, בן 16 כמעט
לא מזמן הוא החליט להיות צמחוני מסיבות אידיאולוגיות.

ההורים שלחו אותו לבדיקות דם (הכל תקין) ולדיאטנית (רגילה, לא נטורופתית).
הוא מאוד גבוה, 180 כמעט, ודי רזה (לא יודעת כמה הוא שוקל)

הדיאטנית שלו מתמקדת משום מה בעיקר בזה שהיא רוצה שהוא יעלה במשקל
היא אמרה לו שיאכל לפי שעות ולא לפי תחושות (הבעיה איתו, לדעתה, היא שהוא לא אוכל מספיק, כלומר היא רוצה שיאכל יותר)
גם אם הוא לא רעב! וגם להיפך, ראיתי שגם אם הוא ממש רעב הוא מחכה לשעה שהיא קבעה לו.
היא אמרה לו לדוגמא לקחת לבית ספר שני סנדוויצ'ים ולי הוא אמר שהוא הרבה פעמים בקושי מסיים סנדוויץ' אחד ושהוא פשוט לא מסוגל לאכול 2.
והיא ממש התעקשה ואמרה לו לחלק את הסנדוויצ'ים לחלקים וכל חצי שעה לאכול חלק.

אני ישר קפצתי ואמרתי לו שיקשיב לתחושות שלו ולרעב (או החוסר רעב) שלו ויפעל בהתאם,
לא שידחוף לעצמו אוכל או לחילופין יאכל לפי השעון גם אם זה אומר לחכות כשהוא ממש רעב.

אולי אני מפספסת פה משהו?
הוא גדל עכשיו והכל.. ובאמת חשוב שיאכל כמו שצריך.
הרי הדיאטנית הזאת כן למדה משהו והיא כן מבינה (או שאני שוב משלה את עצמי)
אני ממש לא רוצה לבלבל אותו ולגרום נזק אבל ההמלצות של הדיאטנית הזו ממש לא מוצאות חן בעיני.

תודה

יש הבדל מאוד מאוד גדול בין דיאטנית מערבית לבין נטורופתית, שהיא גם תזונאית טבעית. התזונה הטבעית הולכת עם הגוף, תוך הסתכלות על רווח והפסד. התזונה המערבית מתייחסת לטבלאות, נתונים, קלוריות, נוסחאות. כך למשל דיאטנית של קופת חולים יכולה לתת לך תפריט שבו את יכולה לשתות משקאות דיאט ללא הגבלה (ראיתי במו עיני המלצה כזו), מתוך הגישה ש: 'אין בזה קלוריות, אז מה הבעיה', אבל תוך התעלמות מהנזקים האחרים והקשים שבמשקאות הדיאט.
זו היתה דוגמה.

לגבי אחיך: ההמלצה לאכול בכל חצי שעה פוגעת במערכת העיכול. מערכת העיכול לא אמורה לעבוד ללא הפסקה!! יש צורך במנוחה בין ארוחה לארוחה, ואסור לנשנש כל היום, גם אם זה כמה ביסים בכל פעם. הפעילות של מערכת העיכול היא מורכבת, וכוללת בין היתר הפרשה של אנזימים ומיצי עיכול, שיצורם דורש עבודה ואנרגיה. כשאת כל היום מעבידה את המערכת הזו, היא נשחקת, ומן הסתם מערכות אחרות 'מורידות פרופיל' כי האנרגיה של הגוף שלנו מוגבלת. זה ממש על קצה המזלג.

לעניין חוסר התיאבון, לא כתבת מה משקלו של אחיך.
יש לוודא כי יש צריכת אבץ מספקת (נמצאת בעיקר בבשרים, ומחסור באבץ יכול לגרום לאיבוד תיאבון) ולכן להקפיד על צריכת אגוזים וזרעים טריים ולא קלויים (בעיקר זרעי דלעת אך לא רק).
יש לוודא כי ערכי B12 מעל 400. מתחת ל-400 יש לקחת טבליות B12 תת לשוניות (למרות שזה נמצא בטווח, זה לא תקין ויכול לגרום לתופעות עצביות שונות).

אפשר לבקש הפניה לנטורופת/ית דרך קופת חולים, או לפנות לאחד/ת באופן פרטי.

מערכת העיכול לא אמורה לעבוד ללא הפסקה!! יש צורך במנוחה בין ארוחה לארוחה, ואסור לנשנש כל היום, גם אם זה כמה ביסים בכל פעם.
אני חולקת על ההנחה הזו.
לדעתי נישנוש עדיף על ארוחות. (איפה היו הדיונים הארוכים על תזונה של ציידים לקטים. אולי ב{{}}מתי התחילו לבשל?)

עם זאת, על שתי ה"שיטות" עדיפה הקשבה לגוף.

ניחוח אדמה אחרי הגשם

תודה, ענבל נתן בר !
אני בהחלט מודעת להבדל העצום בין הגישות לגבי מה לאכול, אבל חשבתי שלפחות בנושא כמו מנגנון הרעב וכו' יש לדיאטנית הרגילה גישה דומה.
(אגב ההמלצה לאכול כל חצי שעה היא רק בסביבות הארוחת עשר בבית ספר, לא כל היום, ועדיין זה נראה לי לא טוב, מין שיטה לדחוף עוד אוכל)

הבעיה איתו שהוא לא אוהב אגוזים וזרעים כמעט משום סוג (אולי בוטנים, הצעתי לו צנוברים) וגם לא אוהב שמן זית וקטניות.
מבחינתו הוא יאכל פיצה כל היום : ) אני לא יודעת כמה הוא שוקל אבל אני מניחה שפחות מה"דרוש" לפי טבלאות.
כי הוא מאוד גבוה ודי רזה (גם אני שוקלת פחות מטבלאות)
אבל הוא מרגיש טוב, זה מה שחשוב, לא?
אני אגיד לו לבדוק בקשר לאבץ ו-B12

יש לך אולי הפניות לאיזה אתר שאני יכולה לשלוח אותו לקרוא ?
(הוא מקשיב לי אבל עדיין חושב שאני לא מבינה מספיק (תכלס נכון) ושהדיאטנית שלו כנראה צודקת בכל זאת, אפילו שזה לא נשמע לו הגיוני ומתאים)

ושאלה כללית, גם בקשר לעצמי - יכולה להיות הצדקה לאכילה במצב של חוסר תיאבון כי זה מחזק וטוב ?
נגיד לנשנש גם בלי "חשק" מובהק לנשנוש וכן הלאה?

שליחה על ידי יול* » 04 ינואר 2009, 16:08

ניחוח,
למה הוא בכלל צריך דיאטנית? יכול להיות שזה ליצור בעיה במקום שהיא לא ממש קיימת?
גם אחי (עכשיו בן 18) רזה מאד מאד וגבוה, הוא (היה?) מאד בעייתי באוכל, אוכל מעט מאד סוגי מזון והרבה פעמים יכול בקלות לדלג על ארוחות ואז בבת אחת לאכול הרבה, גם הוא מעדיף ג'אנק על פני אוכל בריא ברוב המקרים (ככה זה רוב הנערים שאני מכירה) הוא אמנם לא צמחוני אבל אוכל מעט מאד בשר ולכן תמיד אמא שלי רודפת אחריו עם סוגי חלבונים שונים רק כדי שיאכל מזה משהו ויש עוד סוגי מזון שאנחנו מנסים במשך שנים לשכנע אותו לאכול כדי שלא יהיו לו חוסרים (ירקות לדוגמא).
ולמרות כל זאת, הפלא ופלא הבחור בריא, חזק ומאושר (-: יש לו כוח והוא רק הולך ומתחזק עוד ועוד (וגם עוד צומח לגובה, כרגע הוא 1.90). לפני איזה שנתיים הוא גם עשה בדיקות דם כדי לראות שהכל תקין כי הוא באמת היה נורא רזה והכל בבדיקות היה בסדר.
כך שאני חושבת שהמדד העיקרי צריך להיות התחושה הפיזית של האדם. אני לא אומרת שלא צריך לבדוק ולשים לב, אצל צמחונים חשוב לבדוק B12 ולבחורים שגדלים במהירות כדאי לאכול חלבונים, כמובן שחשוב לשים לב ולנסות לאכול מאוזן ובריא.
אבל לדעתי אין מתכון קבוע וידוע לזה, לכל אחד יש את נטיותיו הטבעיות לגבי סוגי מזון וכמובן גם הרגלים שונים. חשוב לדעתי להפנות את תשומת ליבו ואם הוא לא יודע אז להסביר לו מה חשוב לאכול ומה זה ג'אנק אבל בתכלס בגיל הזה הוא כבר אדם עם שיקול דעת ויכולת להבחין מה טוב לו ומה לא. יכול להיות שכל מיני התערבויות חיצוניות גם של המשפחה וגם של הדיאטנית רק יפגמו בתהליך הטבעי שאותו הוא עובר.
אצל אחי עם הזמן הדברים מתחילים להתאזן, הוא גם מתחיל עכשיו לאכול יותר סוגי מזון, פשוט פתאום מוכן לטעום ולאכול דברים שפעם לא היה מוכן להסתכל לכיוון שלהם בכלל וגם לאט לאט מתאזנות הכמויות וזמני הארוחות נהיו פתאום נורמלים, כך שבדיעבד מסתבר שהכל בסדר וכל הזמן היה בסדר והכל פשוט חלק מתהליך ההתבגרות שלו. אמא שלי סוף סוף נרגעת (כשזה מגיע לאוכל כל אמא היא פולניה (-:) כי במשך שנים היא דאגה לו שהוא לא אוכל ושהוא מזיק לעצמו וסימפוזיונים משפחתיים ונסיונות יצירתיים לפתור את הבעיה וכו' וכו' וכו'
אני מקווה שזה לא נשמע ביקורתי מדי, הכל נכתב מתוך הזדהות והיכרות ארוכת שנים עם הנושא @}

ניחוח,
צריך להפריד בין שני נושאים: מה לאכול, וכמה לאכול.
כמה - אני מתרשמת שאין בעיה, ולא צריך ליצור כזו (זה מה שהדיאטנית עושה).
מה - זה יש טעם ללמוד, אם מצטמחנים. עדיף שאחיך בעצמו יקרא חומר ויחליט איך הוא דואג לעצמו, מאשר דיאטנית שמבלבלת את תחושת הרעב-שובע שלו..

_ושאלה כללית, גם בקשר לעצמי - יכולה להיות הצדקה לאכילה במצב של חוסר תיאבון כי זה מחזק וטוב ?
נגיד לנשנש גם בלי "חשק" מובהק לנשנוש וכן הלאה?_
במקרים מסוימים, כן, אבל לא באופן עקרוני. יש אנשים שתחושת הרעב והשובע שלהם די השתבשה אז צריך להחזיר אותה, לפעמים באופן מלאכותי על ידי אכילה כל כך וכך שעות, אבל בשילוב עם עוד דברים. אני לא יכולה לאבחן את אחיך דרך האינטרנט, ובטח שלא מגוף שלישי, אני רק מעלה הצעות.

אבל בתכלס בגיל הזה הוא כבר אדם עם שיקול דעת ויכולת להבחין מה טוב לו ומה לא. יכול להיות שכל מיני התערבויות חיצוניות גם של המשפחה וגם של הדיאטנית רק יפגמו בתהליך הטבעי שאותו הוא עובר.
לא כל כך מסכימה, יול. את הרי לא מכירה אותו, נכון? את באמת יודעת אם הוא אחראי? מודע לעצמו? בחור שצורך המון ג'אנק ומעדיף אותו על פני מזון אחר הוא כנראה פחות מודע לצרכי הגוף שלו.
אחי הצעיר, גם כן בגיל הזה, התחיל לרזות, וכולנו כבר התחלנו לחשוד שמדובר בהפרעת אכילה. לחצנו עלייו מאוד לפנות לבדיקות, אבל הוא סרב וסרב. כשהסכים לבסוף, אחרי מכבש מאוד גדול, התגלתה סכרת נעורים במצב מאוד מתקדם. בדיעבד הסתבר שהוא שתה ליטרים על ליטרים ביום, סבל מצמא גדול, השתנה מרובה וכו'.. הוא פשוט לא הבין שמשהו רציני עובר על הגוף שלו!!! וזה בחור מאוד מאוד אינטיליגנטי, מפותח לגילו, שגדל במשפחה מעורבת ומתעניינת.

שליחה על ידי יול* » 04 ינואר 2009, 22:36

את הרי לא מכירה אותו, נכון?
נכון, זו אכן היתה אמירה כללית וברור שכל מקרה לגופו.
כתבתי ש אני לא אומרת שלא צריך לבדוק ולשים לב, אצל צמחונים חשוב לבדוק B12 ולבחורים שגדלים במהירות כדאי לאכול חלבונים, כמובן שחשוב לשים לב ולנסות לאכול מאוזן ובריא._ וזו כמובן צריכה להיות הנחת הבסיס.
בהנחה שהוא בדק, עשה בדיקות דם וכו' אז אני חושבת שיש אפשרות לפנות מקום גם לשיקול הדעת של האדם.
כמובן שאפשר ללמד אותו להקשיב לגוף שלו אבל שהנתונים לגבי מצבו, הרגשתו, תחושותיו וצרכיו ייצאו ממנו ואז ייבחנו על ידי הסביבה ולא להיפך שהסביבה אומרת לו מה הוא צריך ויכול להיות שמלבישה עליו תאוריות שלאו דוקא נכונות.

ניחוח, הכל כמובן בגדר הצעות ורעיונות, אם לא מתאים אל תתיחסי.

ניחוח אדמה אחרי הגשם

תבשיל קדרה , גם אני חושבת שהדיאטנית לוחצת בצורה מוגזמת על העניין של כמויות האוכל.
ואני מסכימה שכשהוא אוכל הוא צריך לאכול בעיקר אוכל טוב ומזין ולא ג'אנק. נראה לי שהיא כן נותנת לו מידע על זה. אבל אני אפנה אותו לעוד מקורות.

יול, גם אני וגם אחי שנינו רזים מאוד באופן טבעי, וגם בקשר אליי תמיד "תהו" אם הכל בסדר
אני מסכימה איתך לגמרי שהתחושה שלו בגוף היא הקובעת קודם כל
ובגלל זה מפחיד אותי שהוא עלול לתת להמלצות של הדיאטנית לשבש לו את ההקשבה לגוף (שבאמת , אני לא יודעת עד כמה היא מפותחת אצלו)
גם ההורים כמובן לחוצים ומוסיפים ללחץ וגם רודפים אחריו עם אוכל. תודה על מה שכתבת, זה מדבר אליי !

ענבל ,
יש אנשים שתחושת הרעב והשובע שלהם די השתבשה אז צריך להחזיר אותה, לפעמים באופן מלאכותי על ידי אכילה כל כך וכך שעות, אבל בשילוב עם עוד דברים. - זה בדיוק מה שאני חוששת, שזה מה שהדיאטנית חושבת בקשר אליו.
ואם זה ככה אז אני באמת לא רוצה להתערב ו"לקלקל" .
אבל מאז הוא מתמיד הוא היה רזה כזה.
בקשר לרמת האחריות והמודעות שלו בקשר לבריאות, אני לא חושבת שהיא הכי גבוהה,
ואני רואה שהוא מקשיב לדיאטנית בצורה די עיוורת ואין לו הרבה ידע על תזונה (יש לו קצת ידע כזה "מיינסטרימי")
אבל הבדיקות שלו בסדר!

<יצאתי מבולבלת>

שליחה על ידי יול* » 05 ינואר 2009, 10:54

אולי את יכולה לשאול אותו מה הוא חושב על העצות של הדיאטנית? האם הוא ממלא אחר ההוראות רק כדי שיעזבו אותו בשקט או כי הוא באמת חושב שזה יכול להועיל לו? מתוך כל מה שכתבת לא ברור לי מה הוא מרגיש ביחס לעצמו ולגוף שלו, הוא חושב שיש בעיה כלשהי?
לדעתו הוא אוכל מעט מדי? ביחס לחברים שלו? ביחס למה שהיה פעם? נוח לו עם עצמו ועם הרגלי התזונה שלו?
את יכולה להפנות את תשומת ליבו לכך שיש הרבה גישות והדיאטנית נוקטת בשיטה אחת אבל שיש עוד הרבה (כאן אולי גם אפשר להכניס את הנטורופתיה, אולי הוא יעדיף את זה...) ושבאמת יש לו את היכולת לבחור מה מתאים לו.
השאלה כמה סבלנות יש לו בכלל להתעסק בזה.
אם הבדיקות יצאו בסדר, זה מרגיע, לא?
נראה שאין בעיה ממשית אלא רק רצון לשנות הרגלים ולהקנות הרגלים בריאים ונכונים יותר.
ואז לדעתי זה יכול להיות תהליך ארוך ואיטי יותר.
קראתי שוב את מה שכתבת ופתאום אני בכלל לא מבינה, אם אתם משפחה של רזים, למה המאמץ לעלות במשקל?
אצלנו במשפחה כולם רזים רזים (חוץ ממני, שבכל מקום נחשבת רזה אבל ביחס למשפחה שלי אני מלאה!) וזה פשוט מבנה גוף.
אנשים תמיד לא מבינים איך זה יכול להיות, אבל זה ככה, גם אחותי וגם אחי וגם ההורים שלי אוכלים בסדר גמור ואפילו די הרבה והם פשוט רזים. קורה, יש אנשים כאלה.
צריך לבדוק באמת מה המניעים של הדיאטנית הזו ואם זה לא סתם באמת שהוא לא עומד בקריטריון של איזה טבלא, גם אחי תמיד לא עמד בקריטריונים האלה, אבל הרי מי החליט בכלל שאלה הם הקריטריונים? (-:
בהצלחה!@}

ניחוח אדמה אחרי הגשם

יול, שאלתי אותו מה הוא חושב והאמת לא הכי הבנתי, אני אדבר איתו שוב על זה, נתת לי רעיונות טובים איך לדבר איתו ולמה לכוון.
כי מה שאמרתי לו עד עכשיו זה בעיקר שאני לא מסכימה עם לאכול בניגוד לתחושות אבל עכשיו אני אסביר לו קצת מדוע
ובאמת אגיד משהו על גישות אחרות.
לדעתי הוא לא חושב שיש לו בעיה אבל מפחד שתתפתח לו בעיה בגלל הצמחונות, שהוא לא יגדל כמו שצריך וכו'. (הורים מלחיצים.)

גם אני כשהייתה לי תקופה של צמחונות הלכתי לדיאטנית רגילה (הרבה לפני שהכרתי את באופן)
וגם היא התעקשה ממש שאני אעלה במשקל. ההיסטוריה חוזרת...

אולי אני אומר לאחי שישאל למה בדיוק היא רוצה שהוא יאכל לפי שעות ולא לפי תחושות.
מה הדאגה שלה בדיוק וכו'. ואני אדבר איתו יותר ברצינות על הכל כשאני אגיע הבייתה.
בינתיים הוא אמר שהוא לקח לבית ספר 2 סנדוויצ'ים כמו שהיא אמרה ,
אבל ממש לא רצה את השני אז הוא לא אכל אותו. הוא כן מקשיב לגוף שלו.

תודה !!!

_גם אני כשהייתה לי תקופה של צמחונות הלכתי לדיאטנית רגילה (הרבה לפני שהכרתי את באופן)
וגם היא התעקשה ממש שאני אעלה במשקל. ההיסטוריה חוזרת..._
גם לי היתה תקופה של צמחונות... מזל שלא הלכתי לדיאטנית D-:
(שקלתי אז בערך 44 קילו על 1.67 כי ככה אני, ושגעון הצמחונות חלף עבר לו תוך שבוע או שבועיים)

סליחה, אולי מישהו פה מבין? נכנסתי לקרוא את הדף. הוא מלא בשאלות לאיזו ורד שבכלל לא מופיעה פה בדף.
אז איפה כל התשובות לשאלות הרבות?

לאיזו ורד שבכלל לא מופיעה פה בדף
ורד לב ענתה רבות בדפים הקודמים. נדמה לי שלאחרונה היא לא מצליחה לכתוב הרבה באתר. אולי כדאי להזמין אותה בדף שלה להיכנס לכאן.

לגבי שאלות ישנות שלא קיבלו תשובה עד עכשיו, אולי כדאי למחוק אותן בעריכה, פשוט? הן בטח התיישנו, לא?

ניחוח אדמה אחרי הגשם

ירח לבן , את עדיין כל כך רזה ?
האמת שעכשיו אני רוצה לעלות מעט במשקל אחרי שירדתי מסיבות לא ברורות (וגם המרגש היה לא משהו)
(ואני תמיד הייתי סופר רזה, כמו שאת מתארת)

אצלי הצמחונות חלפה אחרי חצי שנה אבל אני עדיין בשאיפות...

חוזרת על שאלה שלא נענתה: טחינה: מלאה או לא מלאה?
התברר לי שיש הטוענים שדווקא סומסום לא מלא עדיף. הטענה היא שקליפת הסומסום מכילה חומצה אוקסאלית שפוגעת בספיגת הסידן ועלולה גם לגרום לאבנים בכליות.

הי ניחוח. כן. טוב, קצת פחות נעה בין 48 ל50 (אבל אחרי שתי לידות...). אבל סהכ אני שלמה עם זה. אני אוכלת הרבה ובדרך כלל די בריא ואוהבת לאכול, ודי בריאה באופן כללי - אז היה ממש מבאס אותי אם מישהו היה מנסה לשכנע אותי לדחוף לעצמי אוכל בלי קשר לרעב ולחשק.
באופן כללי, אני סומכת על עצמי מאד בענייני אוכל. אני מאמינה שבמקור אדם יודע (אם לא התקלקל עם השנים...) למה הוא זקוק לאכול ומתי. למשל לפעמים אני ממש מרגישה שאני זקוקה לבשר, רק בשר ואדום (כבר לא ממש בשאיפה לצמחונות כן?) - זה סימן בשבילי שבאמת הגוף שלי זקוק לזה. כל זה כמובן לגבי אוכל טבעי פחות או יותר, לא כזה שהונדס ותוכנן בדיוק על מנת להתגבר על ההבנה הטבעית שלנו.

טחינה: מלאה או לא מלאה?
היה איזה מאמר אולי בווינט שנכתב בו דבר דומה על שומשום מלא - ומשום מה כתבו (בלי לציין סיבה) שדווקא לטחינה זה לא תקף. כלומר לגרסתם טחינה מלאה כן בריאה.

אשמח לדעת אילו ירקות בריאים יותר כשהם מבושלים
(משום מה נכנס לי בראש שיש דבר כזה,אולי גזר וכרוב?)

וגם:
אשמח לדעת מה מכילה אבקת האפיה ומה יש בסודה לשתיה? ממה הם עשויים?
אילו חומרים מזינים/מזיקים יש בהם?

אבקת אפיה
סודה לשתיה
אבקת אפיה וסודה לשתיה בגאמנון
לרוב הן מכילות אלומיניום.

חי, מבושל או מאודה? איך כדאי לאכול ירקות Ynet פיליס גלזר
טרי? גם מבושל בריא. אידוי והרתחה של גזר, ברוקולי וקישוא אינם פוגעים בערכים התזונתיים שלהם. מחקר חדש NRG
הפתעה: ירקות מבושלים בריאים יותר מטריים עוד Ynet

שליחה על ידי אור* » 12 ינואר 2009, 09:54

שאלה על דבש -
בחימום הערכים התזונתיים שלו יורדים, אך האם הוא הופך למזיק?

הערך התזונתי של דבש

שליחה על ידי אור* » 13 ינואר 2009, 11:39

_אם הוא מחומם (בתה הוא מחומם) אין בו הרבה חוץ מסוכר

לא רק זה - דבש שמכניסים לתוך נוזל רותח, הופך ל רעיל ! כך, עפ"י ה אָיוּרוֶודָה._

זה מה שמצאתי בדף שקישרת, אני מחפשת הסבר יותר מפורט..

הי נעמה,
יש ירקות שרכיבים מסוימים בהם נספגים בצורה אופטימלית כשהם עוברים עיבוד כלשהו: למשל, הליקופן שבעגבניה נספג כשהיא מבושלת ועם מעט שמן. (אבל כשהיא מבושלת היא מאבדת רכיבים אחרים, ולכן כדאי לאכול גם טרי וגם מבושל).
בגזר יש בטא קרוטן שנספג הכי טוב כשהוא נאכל עם מעט שמן או נסחט או שנלעס היטב היטב.
מזונות כמו כרוב, כרובית, ברוקולי ועוד לא מומלצים לצריכה כטריים לאנשים הסובלים מתת פעילות של בלוטת התריס ולהם מומלץ לבשל/ לאדות/ להקפיץ אותם.

זה בעצם קשור לגמילה בהנקה, אבל השאלה היא על האספקט התזונתי:

הקטנצ'יק כבר בן שנה+ ואני רוצה לגמול אותו מהנקה (ולא מעוניינת לדון ב'למה כל כך מוקדם?' - לצורך העניין - אני מיינסטרימית).
מה אם בכלל אני צריכה לתת לו כתחליף להנקה?
האם תמ"ל, הוא באמת נורא כמו שזה נדמה לי או שבכל זאת יש לו ערך אם לא מניקים?
האם עדיף חלב עזים?
ובאופן ספציפי לגבי בקבוק לפני השינה (לא להרדמה כמובן, אחריו מצחצחים שיניים), האם חלב עזים מספיק או שכדאי לערבב/להסמיך עם איזה דגן/אגוז טחון?

בעקרון הוא אוכל כמעט הכל, מעט מאד מוצרי חלב פרה.

הי ורד,
האם יש תזונה מסויימת על מנת להעלות את רמת הפוריות בגוף?
תוכלי להפנות אותי אם כבר ענית פה על שאלה כזו
תודה.

הי, לא ורד, אבל -
יש דף תזונה ללידת תינוק בריא.
מידע טוב אפשר למצוא גם בדף הא-ר-ו-ך הקשר בין תזונה לניוון הפנים והגוף.

תודה,
אבל אני שואלת משהו אחר-
אם מבחינה הורמונלית אני לא פורייה, האם יש תזונה מסויימת שאפשר להוסיף לטיפול?

למה את חושבת שזו שאלה אחרת?
המערך ההורמונלי הוא חלק מהגוף כולו ופועל טוב יותר כשהגוף מאוזן.

תזונה טובה, פעילות סדירה ונפש בריאה תורמות כולן לאיזון הרצוי.
שני הדפים שקישרתי אליהם עוסקים בבסיס התזונתי שיכול לעזור לגוף להגיע לאיזון ולהשתקם.

טלי צודקת באופן עקרוני, אבל בתכלס' אם יש בעיית פוריות חייבים לשלב תזונה ספיציפית לבעיה (לכל בעיה שגורמת לאי פוריות יש טיפול אחר) ואולי גם טיפול נוסף (אני רואה שינויים בבדיקות דם הורמונליות אצל מטופלות שחוזרים למצב תקין כתוצאה משינוי תזונתי לבד, ואצל חלק כתוצאה משילוב של תזונה וצמחים).
רוצה הריון, אולי תפרטי למה את מתכוונת מבחינה הורמונלית אני לא פורייה

תודה על התגובות.
מפרטת-
הLH שלי והFSH הם בערכים גבוהים מאוד
הטסטסטורון גבוה.
בקיצור ערכים גבוהים ומעידים על פוריות לא טובה

הייתי אצל רופא סיני אני אתחיל טיפול בצמחי מרפא בקרוב
וגם מטפלת אצל רפלקסולוגית
כמו שאמרץ- ענבל, האם יש תזונה ספציפית למצב הספציפי שלי?
תודה

ועוד משהו- אשמח לשמוע על מקרים כמו שלי, שאתן יודעות שהתאזנו כדיי לקבל תיקווה

לרוב הן מכילות אלומיניום.
רק אבקת אפייה. לא סודה לשתייה.
היה על זה כבר דיון בדף הרלוונטי.